Mit dem ersten deutschen Hotel der international renommierten Luxusmarke Conrad Hotels & Resorts hält im September zugleich das Gastronomie-Konzept Greta Oto Einzug in die Hansestadt.
Greta Oto – Hamburg: Raffinierte Genusskultur hinter historischer Fassade Weiterlesen »
Der Sahoi Club in der Berliner Linienstraße feiert mit seiner einzigartigen Kombination aus Izakaya-Bar und Sushi-Restaurant Geburtstag. Mit besonderen Drinks, japanischem Essen und coolem Interieur hat sich das Restaurant mit Bar in seinem ersten Jahr als beliebte Adresse am Oranienburger Tor etabliert.
Sahoi Club – Berlin: Zwischen Bar und Restaurant Weiterlesen »
Bowls bieten Vielfalt bei kalkulierbarem Aufwand, reduzieren Foodwaste und funktionieren auch bei knappem Personal. Wie gelingt der Aufbau des Trendgerichts?
Bowl statt Buffet: So gelingt der Trend Weiterlesen »
Die Mehrwegangebotspflicht ist nach wie vor ein Kraftakt für Gastronomie und Kommunen. Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt hat dafür einige Blaupausen entwickelt. Wie lässt sich Mehrweg einfach machen?
Mehrweg einfach machen Weiterlesen »
Pesca, das mehrfach preisgekrönte niederländische Fischrestaurantkonzept, bekannt für seine kreativen Fischspezialitäten und kulinarischen Erlebnisse, eröffnet Anfang April in Hamburg seinen ersten Standort.
Pesca Theatre of Fish kommt nach Deutschland Weiterlesen »
Fiete & Frida Hamburg Food hat am Hamburger Flughafen hinter der Sicherheitskontrolle eröffnet. Betrieben wird das neue Konzept von Marché, einem langjährigen Partner des Flughafens.
Fiete & Frida: Neues Gastro-Highlight am Hamburg Airport Weiterlesen »
Nach monatelangem Umbau hat Pincho Nation in Kiel sein erstes Restaurant in Deutschland eröffnet, das internationale Küche serviert.
Pincho Nation neu in Kiel Weiterlesen »
ie Kombination aus europäischen und asiatischen Einflüssen hat Tradition im Vox Restaurant. Mit Küchenchef Hugo Thiébaut kamen im vergangenen Jahr Sterne-Erfahrung, moderne Ideen und der Mut hinzu, regional und nachhaltig zu kochen. Das findet nun nicht nur Anerkennung bei den Gästen, sondern auch bei den Kritikern des Gault-Millau.
Die Münchner Gastronomiemarke Cotidiano reagiert auf die hohe Nachfrage und eröffnet das sechste Restaurant in der bayerischen Landeshauptstadt.
Cotidiano: Neues Restaurant am Stiglmaierplatz in München Weiterlesen »
Noch bis Ende April verführt Hendrik Otto Gäste des Heidelberger Pop-up-Restaurants Stories kulinarisch in die 70er-Jahre. Die Bliss Group gestaltete das temporäre Restaurant auch optisch im Stil der Zeit.
Hendrik Otto kocht im Pop-up-Restaurant Stories in Heidelberg Weiterlesen »
