Nachwuchsteams ausgezeichnet
Der Teamcup der Systemgastronomie fand Anfang März 2023 zum 13. Mal statt. An den Start gingen 100 Nachwuchskräfte – das sind die Gewinner-Teams.
Der Teamcup der Systemgastronomie fand Anfang März 2023 zum 13. Mal statt. An den Start gingen 100 Nachwuchskräfte – das sind die Gewinner-Teams.
Vor Ort auf der Internorga ist die Redaktion 24 Stunden Gastlichkeit auf der Suche nach Trends und Impulsen für die Gastronomie. Die Messe-Highlights in einer Bildergalerie.
Tanja Goldstein gewinnt mit ihrem veganen Zero-Waste-Frühstückscafé den Gastro Gründerpreis 2023. Mit einem Sonderpreis ehrte die Jury zudem das soziale Engagement des Zuka Solicafés.
Fertig gebackene High-Convenienceprodukte von Aryzta ergänzen das Angebot ohne großen Personalaufwand an frequenzschwachen Tagen.
Mit den Burger-Spezialitäten der Marke Foodworks und dem herzhaften Bacon von Gelderland gelingen außergewöhnliche Burger-Kreationen.
Sodexo und das Technologie-Startup GoodBytz setzen ab Mitte des Jahres zwei vollautomatisierte Koch-Roboter in Catering-Betrieben in Deutschland ein. Nach der erfolgreichen Pilotphase soll der europaweite Einsatz folgen.
Mit dem Match Maker bietet Aviko ein Tool, das Gastronomen die Wahl der perfekten Pommes frites vereinfacht – die auch im Liefergeschäft knusprig und lecker beim Gast ankommen.
Entdecken Sie die neuen Althaus-Produkte Macha for Latte und Chai for Latte – die perfekte Ergänzung für Ihr Getränkeangebot.
Wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga zeigt, gehen die Umsatzverluste in der Branche zurück.
Immer in Bewegung: Die Internorga, internationale Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, findet vom 10. bis 14. März in den Hamburger Messehallen statt und bringt einige neue Formate auf die Fläche.