Erstmalig EcoVadis zertifiziert
Für sein nachhaltiges Engagement hat Mank Designed Paper Products erstmalig die Silbermedaille von EcoVadis erhalten.
Für sein nachhaltiges Engagement hat Mank Designed Paper Products erstmalig die Silbermedaille von EcoVadis erhalten.
Am 29. November wurden die 18 Sieger des Hospitality HR Award 2023 bekanntgegeben.
Zusammen mit Hotelier David Nünemann und dem Strategieexperten Nico Lee Gogol hat sich Koch und Gastronom Fabio Haebel für die Gründung von Studio Haebel zusammengetan. Die Beratung umfasst Konzepte für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Einzelhandel.
Barbara Hanimann flog für die Weiterbildung zum TeaMaster-Gold für eine Woche nach Sri Lanka. Im Interview erzählt sie von der Reise.
Harema hat mit dem neuen Coextra-Dosiersystem ein Produkt im Angebot, das 75 Prozent Ressourcen einsparen soll.
Um Konditorei- und Bäckerhandwerk, Kaffee, Schokolade sowie handwerkliches Eis geht es auf der Sigep, die im Januar zum 45. Mal stattfindet.
In puncto Klimaschutz auf dem Teller geht Hilcona noch einen Schritt weiter, denn das Unternehmen hat nun einen CO2-Score in der öffentlichen Foodservice-Rezeptdatenbank eingeführt.
Verschiedene Maßnahmen rund um die Messe Piscina & Wellness Barcelona 2023 sorgen für eine noch nachhaltigere Ausrichtung der Veranstaltung.
Wie nachhaltig können Textilien sein? Welche Funktionen müssen Textilien für den Outdoor-Bereich erfüllen? Diese und weitere Fragen beantwortet die Messe Heimtextil.
Sascha Förster ist die Entdeckung des Jahres bei 12 Monate 12 Sterne 2024. Er ist Chef de Cuisine im Klosterhof.