Female Empowerment: Sichtbarkeit allein reicht nicht
Im Gespräch spricht Isabell Fuss über Female Empowerment in der Branche, über strukturelle Hürden auf dem Weg nach oben – und darüber, warum Sichtbarkeit allein nicht reicht.
Frank Heckelmann, Andaz: Erlebnis statt Etikette
Frank Heckelmann erklärt, warum das Andaz München Schwabinger Tor nach siebenjährigem Bestehen auf Erlebnisqualität setzt.
Ameron München Motorworld ernennt Sebastian Ullrich zum GM
Sebastian Ullrich übernimmt als General Manager die Leitung des Ameron München Motorworld.
Alexander Tränkmann: Barrierefreiheit als sozialer Mehrwert
Die Beschäftigung von Menschen mit Behinderung und damit Barrierefreiheit im Betrieb sollten Alltag sein – findet Alexander Tränkmann, Vorsitzender des Verbundes der Embrace Hotels.
Phaedra Letrou, The Capra: Beständigkeit und tägliches Engagement
Wie Phaedra Letrou als Partnerships and Experiences Director „The Capra“ in die nächste Generation führt.
Le Méridien München: Michael Heinzmann wird General Manager
Im Le Méridien München übernimmt Michael Heinzmann als neuer General Manager die Hotelleitung und folgt damit auf Fehmi El Gouireh.
Stephan Schupbach, Chedi Hospitality: Beständigkeit und Sorgfalt
Welche Schweizer Werte Stephan Schupbach in die Führung der Chedi Hospitality Gruppe mitbringt, erzählt der President & Group Chief Executive Officer im Interview.
Magdalena Kessler: Nachhaltigkeit ist eine Haltung
Das Naturhotel Chesa Valisa hat den Hotel of the Year Award zurecht gewonnen. Warum, erfahren Sie im Interview von Magdalena Kessler.
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025!
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025 – und begeistert die Branche mit einem herausragend durchdachten Drei-Gänge-Menü. Im spektakulären Jubiläumsfinale in der Grand Hall Zollverein setzte er sich gegen sechs weitere Spitzenköche durch und überzeugte eine Jury mit insgesamt 25 Michelin-Sternen.
Dehoga Bayern Wahlen 2025 – Präsidium im Amt bestätigt
Der Dehoga Bayern hat sein Präsidium im Amt bestätigt und im Rahmen der Versammlung der Landesdelegierten politische Erfolge sowie Zukunftsthemen der Branche diskutiert.
Im Interview: „Das Aunhamer“ Hoteldirektor Michael Buchinger
Im Aunhamer setzt Michael Buchinger auf eine klare Linie: Das Hotel richtet sich konsequent an erwachsene Gäste und verzichtet bewusst auf Familienangebote. Der Gastgeber im Interview.
43. Deutsche Jugendmeisterschaften: Deutschlands Nachwuchs im Gastgewerbe ausgezeichnet
Zwei Tage lang kämpften Deutschlands 51 beste Auszubildende im Gastgewerbe bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften um die Titel „Deutscher Jugendmeister 2025“. Das sind die Sieger.
Hyatt: Felicity Black-Roberts im Interview
Im Interview erklärt Felicity Black-Roberts die Wachstumsstrategie von Hyatt und den Umgang mit Herausforderungen wie dem Personalmangel.
