- Interview
„Es geht immer eine Tür auf“
Um sich den Traum vom eigenen Hotel zu erfüllen, ließ Antonella Rösch ihr altes Leben hinter sich. ...
- Frauentag
3 Erfolgsgeschichten zum Weltfrauentag
Mit drei Erfolgsbeispielen zum Weltfrauentag feiern die Leonardo Hotels Central Europe ihr Engagement für Frauen....
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- Privathotellerie
Vorteil Individualhotellerie
Thomas Döbber-Rüther hat ein historisches Gebäude aus dem 17. Jahrhundert zu einem Hotel restauriert. ...
- Interview
Jan Henningsen: „Wir wollen ein Teil von Berlin sein“
Über das kulinarische Konzept des Hotel Berlin, Berlin spricht der General Manager Jan Henningsen u. a. im Interview....
- Interview
„Wir lassen uns ungern in eine Schublade stecken“
Warum Schubladen-Denken in seiner Küche keinen Platz hat, erklärt der Küchenchef der Bülow Hotels, Sven Vogel, im Interview....
- Jubiläum
40 Jahre gemeinsam: Fluhrer Verlag
Nicht nur die first class feiert dieses Jahr 40-jähriges Jubiläum, sondern auch der Fluhrer Verlag – ein Resümee und Ausblick....
- Bio Hotels, Nachhaltigkeit
Pioniere im grünen Tourismus
Rica Friedl vom Bio-Hotel Bayerischer Wirt in Augsburg und zudem Präsidentin und Geschäftsführerin der Bio Hotels erklärt, warum die grüne...
- Jubiläum
40 Jahre gemeinsam: Fibona
Nicht nur die first class feiert dieses Jahr 40-jähriges Jubiläum, sondern auch die Firmengruppe Fibona – ein Resümee und Ausblick....
- Jubiläum
40 Jahre gemeinsam: Hotel Gut Brandlhof
Nicht nur die first class feiert dieses Jahr 40-jähriges Jubiläum, sondern auch das Hotel Gut Brandlhof – ein Resümee und...
- Personalie
Neuer Hotel Manager für Essential by Dorint Stuttgart
Daniel Brettschneider ist neuer Hotel Manager im Essential by Dorint Stuttgart/Airport. Er wechselt vom Dorint Hotel Dresden....
- Personalie
Peter Schwaiger übernimmt Leitung
Peter Schwaiger ist bei Arcona Hotels & Resorts für die Leitung der Häuser Triforêt alpin.resort und Vitalhotel Stoderhof zuständig....
- Personalie
Verstärkung für Empire Riverside Hotel und Hotel Hafen Hamburg
Das Empire Riverside Hotel und das Hotel Hafen Hamburg haben mit Anna Hassler eine neue Head of Marketing & PR....
- Housekeeping
Housekeeping Convention: mehr Menschlichkeit
Die Housekeeping Convention wird 20. Initiatorin Martina Klimaschefski erklärt, was heute im Housekeeping zählt und welchen Stellenwert Nachhaltigkeit hat....
- Nachgefragt: Ausbildung
„Azubis mit Geld ködern ist falsch.“
Wie begeistert man talentierte Azubis für sein Hotel? Azubi-Expertin Carola Schneider gibt Tipps....
- Koch des Jahres
Im Portrait: Niklas Oberhofer
Niklas Oberhofer ist Finalist bei dem Wettbewerb „Koch des Jahres“ und beantwortet in unserem Interview Fragen zur Arbeit als Koch. ...
- Koch des Jahres
Im Portrait: Paul Decker
Paul Decker ist Finalist bei dem Wettbewerb „Koch des Jahres“ und beantwortet in unserem Interview Fragen zur Arbeit als Koch....
- Hospitality, Personalmanagement
HSMA stellt sich neu auf
Im Rahmen der 52. Jahreshauptversammlung der HSMA haben Neuwahlen stattgefunden: Hotelier Zeèv Rosenberg wird neuer Verbandspräsident....
