24 Stunden Gastlichkeit Archive - Seite 2 von 103

Michelin Sterne 2025: Hamburg, München und Co.

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, Events / blgastro.de

Hamburg setzt Maßstäbe – mehr Michelin-Sterne, mehr Nachhaltigkeit, mehr Profil für die Spitzengastronomie.

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Weiter gut aufgestellt für eine starke Gastronomie: Der bestätigte Vorsitzende des DEHOGA-Beirats Gastronomie Michael Steiger (r.) zusammen mit seinem wiedergewählten Stellvertreter Stefan Klinck (M.) und DEHOGA-Geschäftsführer RA Jürgen Benad.

Wahlen im Dehoga-Beirat Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe / blgastro.de

Kontinuität an der Spitze: Michael Steiger und Stefan Klinck wurden in ihren Ämtern im Dehoga-Beirat Gastronomie bestätigt.

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Vorstand und Aufsichtsrat der HGK nach den Wahlen v. l.: Dr. Urban Uttenweiler, Gerald Pütter, Dorothee Eckes, Bernd Voss, Suzann Heinemann, Bastian Heiser, Karin Krings, Hans-Hubert Imhoff, Dr. Hans-Ulrich Kauderer

Starkes Geschäftsjahr 2024 für die HGK

24 Stunden Gastlichkeit, Events, Events, Events, first class, Schulverpflegung / blgastro.de

Umsatz, Mitgliedsbetriebe und -bonus der HGK erreichen Höchststände – das zeigte der Geschäftsbericht auf der Generalversammlung. Weitere Highlights: die Auszeichnung mit dem Goldenen Brokkoli und der #hospitalityheroes.

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Die VdF-Fachtagung 2025 markierte den Auftakt zum 35-jährigen Jubiläum des Verbands – inklusive hochkarätiger Vorträge und der Rückkehr des Dr.-Georg-Triebe-Preises.

VdF-Fachtagung 2025: KI, Küchenplanung und der Neustart des Dr.-Georg-Triebe-Preises

24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER / blgastro.de

Die VdF-Fachtagung 2025 markierte den Auftakt zum 35-jährigen Jubiläum des Verbands – inklusive hochkarätiger Vorträge und der Rückkehr des Dr.-Georg-Triebe-Preises.

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Welche Croissants eignen sich als Sandwich? Im Interview erklärt ein Experte von Wolf ButterBack, welche Teiglinge sich gut eignen – inklusive Tipps.

Croissants belegen: Empfehlungen von Wolf ButterBack

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Wissen, Wissen / Jeanette Lesch

Welche Croissants eignen sich als Sandwich? Im Interview erklärt Michael Wieland, Teamleiter Anwendungsberatung Wolf ButterBack, welche ungefüllten Teiglinge sich besonders gut eignen – inklusive Tipps zur Zubereitung und Lagerung in der Profiküche.

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Nicolai P. Wiedmer steht für moderne Spitzenküche mit Charakter – im Eckert verbindet er Präzision, Stil und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Nicolai P. Wiedmer: Spitzenküche mit Stil, Präzision und Persönlichkeit

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, first class / blgastro.de

Nicolai P. Wiedmer steht für moderne Spitzenküche mit Charakter – im Eckert verbindet er Präzision, Stil und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

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Mit dem Atama verwirklicht Martin Stopp seine Vision von Fine Dining: Unterschiedliche Erlebnisbereiche, regionale Küche und moderne Architektur verschmelzen in St. Ingbert.

Atama feiert Eröffnung: Martin Stopp präsentiert visionäres Gastro-Erlebnis

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Mit dem Atama verwirklicht Martin Stopp seine Vision von Fine Dining: Unterschiedliche Erlebnisbereiche, regionale Küche und moderne Architektur verschmelzen in St. Ingbert.

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Das Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung ist erfolgreich gestartet.

Praxis-Netzwerk startet: Bio-Handwerk mit Zukunft BMEL verbindet Bio-Betriebe

#spürbargrün, #spürbargrün, #spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Schulverpflegung / blgastro.de

Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft initiierte Praxis-Netzwerk Bio-Verarbeitung ist erfolgreich gestartet.

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Heaven's Kitchen, Baden-Württembergs erstes Zero-Waste-Restaurant, expandiert auf den Bildungscampus Heilbronn. Gemeinsam mit den Campus Founders entsteht ein neuer Ort für bewusstes Essen und gelebte Nachhaltigkeit im Alltag.

Nachhaltiger Genuss trifft Innovation: Heaven’s Kitchen expandiert

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Heaven’s Kitchen, Baden-Württembergs erstes Zero-Waste-Restaurant, expandiert auf den Bildungscampus Heilbronn. Gemeinsam mit den Campus Founders entsteht ein neuer Ort für bewusstes Essen und gelebte Nachhaltigkeit im Alltag.

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