first class Archiv Branchenköpfe

Interview

Stephan Schupbach, Chedi Hospitality: Beständigkeit und Sorgfalt

Welche Schweizer Werte Stephan Schupbach in die Führung der Chedi Hospitality Gruppe mitbringt, erzählt der President & Group Chief Executive...

Interview

Magdalena Kessler: Nachhaltigkeit ist eine Haltung

Das Naturhotel Chesa Valisa hat den Hotel of the Year Award zurecht gewonnen. Warum, erfahren Sie im Interview von Magdalena...

Wettbewerb

Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025!

Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025 – und begeistert die Branche mit einem herausragend durchdachten Drei-Gänge-Menü. Im spektakulären Jubiläumsfinale...

Dehoga Bayern Wahlen

Dehoga Bayern Wahlen 2025 – Präsidium im Amt bestätigt

Der Dehoga Bayern hat sein Präsidium im Amt bestätigt und im Rahmen der Versammlung der Landesdelegierten politische Erfolge sowie Zukunftsthemen...

Interview

Im Interview: “Das Aunhamer” Hoteldirektor Michael Buchinger

Im Aunhamer setzt Michael Buchinger auf eine klare Linie: Das Hotel richtet sich konsequent an erwachsene Gäste und verzichtet bewusst...

Auszeichnung

43. Deutsche Jugendmeisterschaften: Deutschlands Nachwuchs im Gastgewerbe ausgezeichnet

Zwei Tage lang kämpften Deutschlands 51 beste Auszubildende im Gastgewerbe bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften um die Titel „Deutscher Jugendmeister...

Interview

Hyatt: Felicity Black-Roberts im Interview

Im Interview erklärt Felicity Black-Roberts die Wachstumsstrategie von Hyatt und den Umgang mit Herausforderungen wie dem Personalmangel....

Personalie

Jana Schimke ist neue Dehoga Bundesverband Hauptgeschäftsführerin

Jana Schimke übernimmt ab 1. Januar 2026 die Hauptgeschäftsführung und gestaltet ab 1. Oktober 2025 den Übergang gemeinsam mit Ingrid...

Hotel Manager

Minor Hotels: Ian Di Tullio im Interview

Expansion, Rebranding der NH-Gruppe, Relaunch des Anantara Brandings – bei den Minor Hotels passiert gerade viel. Wir haben uns darüber...

Management

Tasteful Hospitality: Marc Uebelherr und Markus Bauer unterstützen Gastro-Konzepte auf dem Weg in den deutschen Markt

Marc Uebelherr und Markus Bauer bündeln unter dem Dach der neu gegründeten Tasteful Hospitality Group ihre Aktivitäten und unterstützen Konzepte...

Nachruf

Nelson Müller trauert um Mentor Henri Bach

Sterne- und TV Koch Nelson Müller trauert mit großer Anteilnahme um seinen langjährigen Küchendirektor Henri Bach, der nach kurzer schwerer...

Personalie

Neuer Hoteldirektor im Upstalsboom Kühlungsborn

Christoph Lüftner übernimmt seit dem 1. Juni 2024 die Leitung des Hauses und repräsentiert den einzigartigen Upstalsboom-Weg....

Vorstandswahl

Dehoga Bayern: Wahlen im Fachbereich Hotellerie

Der Dehoga Bayern hat seine Vorstandswahlen für dieses Jahr abgeschlossen. Stefan Wild wurde erneut zum Vorsitzenden des Fachbereichs gewählt....

Verleihung

Christian Schottenhamel bekommt Bayerischen Verdienstorden verliehen

Christian Schottenhamel hat den Bayrischen Verdienstorden von Markus Söder verliehen bekommen, um sein „langjähriges, herausragendes ehrenamtliches Engagement“ zu würdigen....