- Künstliche Intelligenz
KI in der Hotellerie
Tipps, wie Top-Hotels Künstliche Intelligenz für sich nutzen können, um in den sozialen Medien zu glänzen....
- Künstliche Intelligenz
KI-gestütztes Reputationsmanagement: Mit diesen 4 Tipps klappt es
Restaurants leben von den Bewertungen ihrer Gäste. Ein KI-gestütztes Reputationsmanagement, das auch die Beobachtung von Online-Bewertungen einschließt, ist daher unerlässlich...
- Herkunft
Deutsche Chefköche auf den Spuren des Jamón Ibérico
Begleitet vom Botschafter des Jamón Ibérico in Deutschland, Christian Sturm-Willms, konnten sich ausgewählte deutsche Chefköche in Spanien vom Herstellungsprozess des...
- Diversität
Whitepaper: Wirtschaft für Vielfalt
In einem Whitepaper geben Newworx und die DHA Tipps, wie man mittels Dialog gegen rechte Einflüsse im Unternehmen vorgehen kann....
- Neue Ausgabe
Das neue first class Magazin ist da!
In der Ausgabe 2|2024 des Hotel-Fachmagazins first class stellen wir nicht nur Nina Meyer vor, sondern widmen uns vor allem...
- Trendforschung
FoodZoom 2.0: Eatertainment
Im fünften Teil der Serie FoodZoom 2.0 spricht Karin Tischer über Eatertainment und Fun Facts rund um die Ernährung....
- Trendforschung
FoodZoom 2.0: Healthy World
Karin Tischer fasst im vierten Teil der Serie FoodZoom 2.0 zusammen, wie die Healthy World der zukünftigen Ernährung aussehen kann....
- Trendforschung
FoodZoom 2.0: Der neue Geschmack der Gäste
Im dritten Teil der FoodZoom 2.0-Serie mit Karin Tischer geht es darum, welche Sensorik den Menschen beim Essen besonders zusagt....
- Branche
Gastgewerbeumsatz im Mai gesunken
Der Gastgewerbeumsatz ist im Mai 2023 gegenüber April 2023 kalender- und saisonbereinigt real um 1,8 Prozent und nominal um 1,7 Prozent gesunken. ...
- Arbeitsrecht
Aktiv im Ruhestand
Mitarbeiter auch nach Eintritt ins Rentenalter weiter zu beschäftigen, kann eine Win-win-Situation sein. Welche arbeitsrechtlichen Regeln sind zu beachten? Welche...
- Hotelmeldepflicht
Bewegung bei der Hotelmeldepflicht?
Kommt die Digitalisierung des Hotel-Check-Ins? Die Branche begrüßt den Vorstoß von Bundesinnenministerin Nancy Faeser in puncto Hotelmeldepflicht für inländische Gäste....
- Umfrage
Offenheit für kultiviertes Fleisch wächst
Laut einer neuen Umfrage kann sich jeder Fünfte vorstellen, kultiviertes Fleisch aus dem 3D-Drucker zu essen. Ein Viertel sieht darin...
- Steigenberger
Steigenberger kommt nach Bielefeld
Steigenberger erweitert sein Portfolio: Die LFPI Hospitality Group und die Deutsche Hospitality haben einen Franchise-Vertrag für ein Hotel in Bielefeld...
- Fleischalternativen
Studie zu künstlichem Fleisch
Rund ein Drittel der Deutschen wäre bereit, künstliches Fleisch in ihren Speiseplan aufzunehmen. Weitere 29 % sind unentschlossen, für 39...
- Pilotprojekt
Mehrweg überall zurückgeben
Um Mehrweg attraktiver zu machen, startet die Stiftung ReFrastructure ein Pilotprojekt zur anbieterübergreifenden Rückgabe von Mehrwegbehältern....
- soziale Nachhaltigkeit
Potenzial erschließen
Tanja Nißlein organisiert als Projektmanagerin für die AGNF ein neues Inklusionshotel in Fürth. Im Interview spricht sie über ihre Arbeit....
- E-Rechnung
Automatisierung statt Aktenberg
Erstmals setzt über die Hälfte der Unternehmen standardisierte E-Rechnungsformate für digitale Rechnungserstellungen ein. Nur noch 8 Prozent erstellen Rechnungen ausschließlich...