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Personalisierte Betriebsverpflegung

GVMANAGER, Konzepte / Von Claudia Kirchner

Wisag Catering eröffnete bei Swisslog in Dortmund ein neues „papierloses“ Betriebsrestaurant. Premiere feiert ein Tool für maßgeschneiderte Ernährungsempfehlungen von Odacova.

Personalisierte Ernährung mit neuen Software-Lösungen: auch Vorlieben und Möglichkeiten des Einzelnen werden einbezogen.

Digitale Ernährungsberater

GVMANAGER, Konzepte / Von Denise Kelm

Neue Software-Lösungen können bei der personalisierten Ernährung unterstützen – auch Profis in Kliniken.

Die MTU-Betriebsgastronomie München hat in einem Neubau namens Werksviertel ein neues Zuhause bekommen.

MTU startet gastronomisch durch

GVMANAGER, Konzepte / Von Claudia Kirchner

Seit Anfang 2023 hat die Betriebsgastronomie von MTU Aero Engines in München ein neues Zuhause. Unsere Fotostory gibt einen Einblick.

Die vegan-freundlichsten Mensen 2023

GVMANAGER, Konzepte / Von blgastro.de

Peta hat 41 Studierendenwerke zu ihrem veganen Angebot befragt. Das Peta-Ranking zeigt die vegan-freundlichsten Mensen 2023.

Einblick in das Restaurant von Schönes Leben Erftstadt, in dem bei den Sitzgelegenheiten auf Komfort für Senioren sowie weitere Gäste geachtet wurde.

Mitten im Leben

GVMANAGER, Konzepte / Von blgastro.de

Schönes Leben realisiert in Erftstadt eine exklusive Service-Wohnanlage für Senioren mit einem inklusiven, öffentlich zugänglichen Gastro-Konzept.

Warum Spitzengastronomie und Mitarbeiterverpflegung kein Widerspruch sind, hat TV- und Sternekoch Jörg Thiele, Projektleiter Mitarbeiterverpflegung am Carl-Thiem-Klinikum, verraten.

Gäste glücklich machen

GVMANAGER, Konzepte / Von Antonia Perzl

Warum Spitzengastronomie und Mitarbeiterverpflegung kein Widerspruch sind, hat TV- und Sternekoch Jörg Thiele, Projektleiter Mitarbeiterverpflegung am Carl-Thiem-Klinikum, verraten.

Am Universitätsklinikum Essen sollen Patienten und Mitarbeiter künftig nachhaltiger und gesünder essen – ganz im Sinne der Planetary Health Diet. Dafür wurde das Projekt Green Hospital Food ins Leben gerufen.

Pilotprojekt für Green Hospital Food

#spürbargrün, GVMANAGER, Konzepte / Von Antonia Perzl

Am Universitätsklinikum Essen sollen Patienten und Mitarbeiter künftig nachhaltiger und gesünder essen – ganz im Sinne der Planetary Health Diet. Dafür wurde das Projekt Green Hospital Food ins Leben gerufen, das deutschlandweit eine evidenzbasierte Vorbildfunktion einnehmen soll.