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Alkoholfrei im Trend: Trinken die Deutschen bald kein Bier mehr?

Der Bierkonsum in Deutschland geht zurück. Alkoholfrei ist im Kommen.

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Cocktail Trends: Ein Drink für die Welt

Wer mit sechs Experten aus der ganzen Welt spricht, bekommt
ebenso viele unterschiedliche Aussagen zu der Zukunft der Mixologie. Unser Autor Sebastian Heuser verschafft uns einen Überblick.

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Erreger im Eis – Eisschaufel in Eiskühler

Erreger im Eis – Mikrobiologische Studie

Trinktime, Wissen / blgastro.de

Erreger im Eis sollen nicht sein. Daher untersucht das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.

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Andrey Bartlett Finalist der No.3 Global Cocktail Competition 2024

Trinktime, Wissen / blgastro.de

Andrey Bartlett tritt bei der No.3 Unrivalled Classics Global Cocktail Competition 2024 für Deutschland an.

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Ein in der Lakesidebar gemixtes, alkoholfreies Getränk genannt "Boston Ananas".

Alkoholfreier Genuss – No Spirits

24 Stunden Gastlichkeit, Trinktime, Wissen, Wissen / blgastro.de

Das Hamburger Hotel The Fontenay begnügt in seinem Restaurant „Lakeside“ seine Gäste mit alkoholfreien Getränken.

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Welche Erwartungen haben Hotel- und Gastrobetriebe rund um die Fußball-EM 2024? Eine aktuelle Umfrage des Dehoga Bundesverbandes liefert Antworten.

Dehoga-Umfrage: Positive Impulse durch Fußball-EM erhofft

24 Stunden Gastlichkeit, first class, Trinktime, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Mehr Umsatz und Gäste durch die Fußball-EM? Der Dehoga Bundesverband hat eine Umfrage zu den EM-Erwartungen der Branche durchgeführt.

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Orderbird veröffentlicht in den Getränke Charts seinen jährlichen Bericht über die beliebtesten Getränke der Deutschen.

Die Getränke Charts aus 2023

Trinktime, Wissen / blgastro.de

Die Getränke Charts von Orderbird zeigen, welche Getränke im letzten Jahr am meisten bestellt wurden – und was sie wo kosteten.

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Ende 2023 ist das Buch „Alkoholfrei“ von Publizistin und Gastro-Beraterin Nicole Klauß erschienen. Im Interview verrät sie, warum Gastronomen auf alkoholfreie Getränke, vor allem als Speisenbegleitung, setzen sollten.

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