Mehr Umsatz und Gäste durch die Fußball-EM? Der Dehoga Bundesverband hat eine Umfrage zu den EM-Erwartungen der Branche durchgeführt.
Dehoga-Umfrage: Positive Impulse durch Fußball-EM erhofft Weiterlesen »
Die Getränke Charts von Orderbird zeigen, welche Getränke im letzten Jahr am meisten bestellt wurden – und was sie wo kosteten.
Die Getränke Charts aus 2023 Weiterlesen »
Ende 2023 ist das Buch „Alkoholfrei“ von Publizistin und Gastro-Beraterin Nicole Klauß erschienen. Im Interview verrät sie, warum Gastronomen auf alkoholfreie Getränke, vor allem als Speisenbegleitung, setzen sollten.
Alkoholfreie Begleitung Weiterlesen »
Die Kimpton Hotels & Restaurants veröffentlichen ihren diesjährigen Bericht zu den Cocktailtrends für 2024.
Cocktail-Trendbericht für 2024 Weiterlesen »
Bacardi Limited veröffentlicht seine Marktforschung und zeigt, welche 5 Drink-Trends in 2024 an Bedeutung gewinnen.
Von Nostalgie bis Natur: 5 Drink-Trends Weiterlesen »
Am 7. Oktober ist Tag des Mineralwassers. Die Deutschen Mineralbrunnen und Malaika Mihambo machen auf das Kulturgut aufmerksam.
Deutsche Mineralbrunnen feiern Kulturgut Weiterlesen »
Die letzten Sommertage lässt man am besten mit einem Cocktail in der Hand am Strand oder Pool ausklingen. Mit diesen Sommerdrinks stellt sich der Holiday-Flow sofort und nachhaltig ein.
Die coolsten Sommercocktails Weiterlesen »
Auf welche lokalen Geschmäcker sich deutsche Gastronomen einstellen, verrät der Bier-Monitor 2023. Immer beliebter sind bei Gästen alkoholfreie Varianten und Biermischgetränke.
Bier-Monitor 2023 Weiterlesen »
Biergenuss komplett alkoholfrei – das wird in Deutschland zunehmend beliebter. Im Jahr 2022 wurden hierzulande gut 474 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 396 Millionen Euro produziert.
Alkoholfrei auf dem Vormarsch Weiterlesen »
Der Bierabsatz ist im 1. Halbjahr 2023 gesunken. Die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager haben im 1. Halbjahr 2023 rund 4,2 Milliarden Liter Bier abgesetzt.
Bierabsatz sinkt im 1. Halbjahr 2023 Weiterlesen »