- Frohe Feiertage
Wir wünschen Ihnen kulinarische Feiertage!
Die Redaktion von blgastro wünscht allen Lesern und Usern frohe Weihnachten und entspannte Feiertage!...
- Fachmesse
Heimtextil 2026: Design, KI und Angebote für Hospitality
ChatGPT: Die Heimtextil 2026 präsentiert unter dem Motto „Lead the Change“ innovative textile Lösungen, Trends und Programme für Interior Design,...
- Impulse
ThemenTage 2025 im Ringhotel Krone Schnetzenhausen
Am 9. und 10. November 2025 diskutierten Ringhoteliers, Partner und Branchenexperten im Ringhotel Krone Schnetzenhausen aktuelle Herausforderungen der Hotellerie bei...
- Wettbewerb
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025!
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025 – und begeistert die Branche mit einem herausragend durchdachten Drei-Gänge-Menü. Im spektakulären Jubiläumsfinale...
- Auszeichnung
Chef Balfegó: Franz-Josef Unterlechner vom Restaurant Schwarzreiter gewinnt
Den Sieg beim Wettbewerb Chef Balfegó konnte sich mit Franz-Josef Unterlechner vom Münchner Restaurant Schwarzreiter erstmals ein deutscher Teilnehmer sichern....
Veranstaltungskalender
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- Auszeichnung
Independent Hotel Show Awards 2025: das sind die Gewinner
Höhepunkt der Independent Hotel Show Munich 2025 (IHM) war die Verleihung der Independent Hotel Show Awards. Wer konnte sich als...
- Veranstaltung
Frauenforum Foodservice 2025 lädt zum Austausch ein
Am 11. November wird das Frauenforum Foodservice 2025 im Grand Elysée Hamburg zum Treffpunkt für weibliche Führung, Wissen und Netzwerkpower....
- Messe
Housekeeping Convention 2025: Trends, Technologien und Talente
Mit ihrem vielfältigen Programm setzte die Housekeeping Convention wichtige Impulse für Hoteliers, Dienstleister und Zulieferer. Sie machte deutlich, wie sich...
- Messe
IH Munich 2025: Mehr Raum, Markenvielfalt und innovative Konzepte für die unabhängige Hotellerie
Die IH Munich 2025 präsentiert sich am 29. und 30. Oktober 2025 in München mit 170 Ausstellern, drei Themenbühnen und...
- Fortbildung
Pflichtfach Nachhaltigkeit: Welche nachhaltigen Weiterbildungen gibt es?
Warum Fortbildungen für Hotels und Gastronomiebetriebe jetzt entscheidend sind, welche Formate es am Markt gibt und welche Inhalte von Nutzen...
- Convention
23. Housekeeping Convention 2025 in Düsseldorf: Trends, Technologien und Talente
Die Housekeeping Convention in Düsseldorf bietet eine umfassende Plattform, um die aktuellen Trends und Technologien im Housekeeping kennenzulernen, Best Practices...
- Messe
Piscina Barcelona 2025: Europas führende Fachmesse für Pool, Wellness und Outdoor
Über 400 Aussteller aus 30 Ländern präsentieren auf der Piscina Barcelona die neuesten Trends, Produkte und Lösungen für die Pool-...
- Messe
Independent Hotel Show Munich: Design in der Luxushotellerie
Die Independent Hotel Show Munich vereint bekannte Marken und innovative Newcomer aus Bereichen wie Design....
- Prozessoptimierung & Logistik
5. Hupfer Pop-up-Expo rückt perfekten Work Flow in Großküchen ins Zentrum
Über 150 Branchen-Verantwortliche trafen sich zur 5. Hupfer Pop-up Expo. Im Mittelpunkt stand der perfekte Work Flow in Großküchen, ob...
- Messe
Branchentreffpunkt Independent Hotel Show Munich
Moritz Schleich ist der neue Verantwortliche für die Independent Hotel Show Munich. Im Interview spricht er über neue Formate für...
- Auszeichnung
Berliner Meisterköche 2025: Die Nominierten 2025 im Überblick
So vielfältig wie Berlin selbst: Die Nominierungen für die Berliner Meisterköche 2025 zeigen, wie breit, innovativ und qualitätsbewusst die Szene...
- Generalversammlung
Starkes Geschäftsjahr 2024 für die HGK
Umsatz, Mitgliedsbetriebe und -bonus der HGK erreichen Höchststände – das zeigte der Geschäftsbericht auf der Generalversammlung. Weitere Highlights: die Auszeichnung...
