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Selbstständige Bäcker investieren regelmäßig in Maschinen, Fahrzeuge und moderne Technik. Diese Ausgaben lassen sich steuerlich geltend machen. Wer die Grundlagen kennt und gezielt umsetzt, sichert sich finanzielle Vorteile.
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Steuertipps und Abschreibungen für Bäcker richtig umsetzen
Selbstständige Bäcker investieren regelmäßig in Maschinen, Fahrzeuge und moderne Technik. Diese Ausgaben lassen sich steuerlich geltend machen. Wer die Grundlagen...
Der neue Dallmayr Coffee Club ist ein neuer Treffpunkt für Kaffeekultur.
  • Eröffnung
Dallmayr Coffee Club eröffnet in München
Im Oktober 2025 eröffnet direkt neben dem Delikatessenhaus der neue Dallmayr Coffee Club. Das Interieur ist modern gestaltet mit traditionellen...
Trinkgeld per Karte
  • Steuern
Trinkgeld per Karte: Steuerliche Aspekte für Gastronomen im Überblick
Erfahren Sie, wie sich Trinkgelder per Kartenzahlung auf Einkommensteuer, Lohnsteuer und Umsatzsteuer auswirken – praxisnahe Hinweise für Gastronomie-Betriebe....
Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte
  • Trinkgeld
SumUp-Analyse: Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte
SumUp veröffentlicht eine Analyse zum Trinkgeld-Ranking deutscher Millionenstädte. Hamburg und Berlin sind sehr großzügig, München und Köln weniger....
Der traditionelle Grüntee Matcha wird immer beliebter.
  • Tag des Tees
Matcha statt Espresso: Wie ein jahrhundertealtes Teeritual zum modernen Lifestyle-Getränk wurde
Am internationalen Tag des Tees wird weltweit Tee gefeiert – auch der in Deutschland immer beliebter werdende Matcha....
Mehrweg lohnt sich – sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich. Doch welche konkreten Maßnahmen helfen bei der erfolgreichen Umsetzung im eigenen Betrieb? Hier gibt es praxisnahe Tipps und Strategien.
  • Mehrweg
Mehrweg: Status quo und Tipps für die Umsetzung im eigenen Betrieb
Mehrweg lohnt sich sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich. Doch welche konkreten Maßnahmen helfen bei der Umsetzung im eigenen Betrieb? Hier...
Weiße Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine sind nicht nur ein ästhetisches Problem: Kalkablagerungen führen auch zu Energieverlust. Doch wie kann man das umgehen?
  • Wasser-Management
Weniger Kalkablagerungen? So geht’s!
Weiße Kalkablagerungen in der Kaffeemaschine sind nicht nur ein ästhetisches Problem: Kalkablagerungen führen auch zu Energieverlust. Doch wie kann man...
Wird der dunkel geröstete, „italienischen“ Espresso von den modernen, hellen und fruchtigen Bohnen verdrängt? Eine Aromenanalyse.
  • Kaffee
Espresso: Welche Röstung soll es sein?
Bislang galt der dunkel geröstete, „italienischen“ Espresso als das Nonplusultra. Mittlerweile ist aber auch die moderne, helle und fruchtige Bohne...
Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackungen
  • Einweg-Verpackungen
Leitfaden zu Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackungen
Branchen-Verbände und Hersteller haben einen Leitfaden veröffentlicht, der erklärt, unter welchen Voraussetzungen eine Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackung im rechtlichen Sinne vorliegt....
Eiskalte Durstlöscher und eine Alternative zu Softdrinks und Wasser: Kalt zubereitete Tees werden zu angesagten Sommerdrinks.
  • Erfrischung
Sommerdrink-Trend: Cold Brew Tea
Eiskalte Durstlöscher und eine Alternative zu Softdrinks und Wasser: Kalt zubereitete Tees werden zu angesagten Sommerdrinks....
B52 Giffard Beitrag
  • B52
B52 Shot-Cocktail
Den Flaming Moe als brennenden Drink haben wir euch ja schon vorgestellt. Nun eine Version des Klassikers B52, als ein...
Energiesparen wird immer wichtiger – auch im Café. Unsere zehn Tipps senken den Stromverbrauch bei Kaffeevollautomaten.
  • Energieverbrauch, Nachhaltigkeit
10 Tipps zum Energiesparen bei Kaffeevollautomaten
Energiesparen wird immer wichtiger – auch im Café. Unsere zehn Tipps senken den Stromverbrauch bei Kaffeevollautomaten....
Die Stimmung im Gastgewerbe zu Beginn des neuen Jahres ist durchwachsen. Das geht aus einer aktuellen Dehoga Umfrage hervor.
  • Markt
Geschäftserwartungen im Gastgewerbe verbessern sich
Wie eine aktuelle Umfrage des Dehoga zeigt, gehen die Umsatzverluste in der Branche zurück....
Temperatur ist der unterschätzte Faktor des Kaffeegenusses. Warum heißer Kaffee kein heißer Tipp ist, erklärt Dr. Steffen Schwarz.
  • Kaffeezubereitung
Welche Temperatur darf Kaffee haben?
Temperatur ist der unterschätzte Faktor des Kaffeegenusses. Warum heißer Kaffee kein heißer Tipp ist, erklärt Dr. Steffen Schwarz....
Eine Weiterbildung zum Barista kann helfen, sich in der Branche Prestige zu verschaffen. Wir stellen führende Barista-Schulen vor.
  • Ausbildung, Barista-Schulen
8 deutsche Barista-Schulen
Eine Weiterbildung zum Barista kann sich lohnen, wenn mann sich im Heißgetränke-Service professionalisieren möchte. Wir stellen Deutschlands beste Barista-Schulen vor....
Internorga Zukunftspreis
  • Internorga, Internorga Zukunftspreis
Internorga Zukunftspreis – Die Finalisten
Der Internorga Zukunftspreis ist eine der renommiertesten Auszeichnungen im Außer-Haus-Markt und wird am 9. März 2023 bereits zum 12. Mal...
Die Mehrwegangebotspflicht ist da – und mit ihr noch viele offene Fragen. Das Mehrweg-Einmaleins sorgt für Klarheit.
  • Mehrweg
Das Mehrweg-Einmaleins
Die Mehrwegangebotspflicht ist da – und mit ihr noch viele offene Fragen. Das Mehrweg-Einmaleins sorgt für Klarheit....
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