- Neue Ausgabe
Neues eMagazin: „Kaffee & Office“ – Multimediale Impulse für die moderne Büroversorgung
Mit „Kaffee & Office“ geht ein neues, interaktives eMagazin an den Start, das sich gezielt an Verantwortliche für die Getränkeversorgung...
- Markt
Kaffeemarkt 2025 mit Rekorden
Der Kaffeemarkt verzeichnet laut Deutschem Kaffeeverband 2025 stabile Absätze, Rekordwerte bei Ganzer Bohne und ein Allzeithoch beim Außer-Haus-Konsum von Kaffee....
- Nachhaltigkeit
Nachhaltiger Kaffee
Neue Meilensteine für nachhaltige Kaffeeproduktion: Regenerativer Anbau im Fokus....
- Neue Ausgabe
Die neue KAFFEE & Co. ist da!
Die neue Ausgabe von Kaffee & Co. beleuchtet Preisstrategien, Nachhaltigkeit am Ursprung, Trendgetränke mit Wellness-Faktor und smarte Maschinentechnik für den...
- Whitepaper
Mehrweg im Gastgewerbe: Praxiswissen und Checkliste im neuen Whitepaper
Die Umstellung auf Mehrweg ist Pflicht – und eine echte Herausforderung. Unser Whitepaper „Mehrweg erfolgreich umsetzen“ fasst zusammen, wie Betriebe...
- Gesetze
7 % Mehrwertsteuer: Aktueller Stand im Gesetzgebungsverfahren
Die Bundesregierung steht weiter klar zu den 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie – und auch die Länder...
Steuertipps und Abschreibungen für Bäcker richtig umsetzen
Selbstständige Bäcker investieren regelmäßig in Maschinen, Fahrzeuge und moderne Technik. Diese Ausgaben lassen sich steuerlich geltend machen. Wer die Grundlagen...
- Eröffnung
Dallmayr Coffee Club eröffnet in München
Im Oktober 2025 eröffnet direkt neben dem Delikatessenhaus der neue Dallmayr Coffee Club. Das Interieur ist modern gestaltet mit traditionellen...
- Kassensysteme
Das 1×1 Kassenführung
An keiner Stelle gab es in den letzten Jahren so viele steuerliche Anpassungen wie im Bereich der Kassenführung. Julian Dielenhein...
Molkerei-Ersatzprodukte im Trend
Deutschland besitzt den aktivsten Markt, Südeuropa wünscht sich mehr Vielfalt, und den Menschen in Polen sind Molkerei-Ersatzprodukte zu teuer, so...
- Tee
4 aktuelle Tee-Trends
Welche Tee-Trends gibt es im Moment? Der deutsche Teeverband hat seine Mitglieder befragt....
- Anzeige
WMF feiert 170 Jahre
Kunden, die sich bis zum 30. September 2023 für den Vollautomaten WMF 1300 S entscheiden, profitieren von 10 % Jubiläumsrabatt....
- Ausblick
5 Fakten zur Zukunft des Kaffees
Die klimatischen Veränderungen in den Anbauländern beeinflussen die Zukunft des Kaffees. Um das beliebte Heißgetränk zu bewahren, müssen wir unsere...
- Mehrwegangebotspflicht
Deutsche Umwelthilfe klagt gegen Gastrobetriebe
Die Mehrwegangebotspflicht wird auch nach sechs Monaten nicht von allen umgesetzt. Die Deutsche Umwelthilfe geht nun rechtlich gegen Verstöße vor....
- Einweg-Verpackungen
Leitfaden zu Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackungen
Branchen-Verbände und Hersteller haben einen Leitfaden veröffentlicht, der erklärt, unter welchen Voraussetzungen eine Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackung im rechtlichen Sinne vorliegt....
- Erfrischung
Sommerdrink-Trend: Cold Brew Tea
Eiskalte Durstlöscher und eine Alternative zu Softdrinks und Wasser: Kalt zubereitete Tees werden zu angesagten Sommerdrinks....
- B52
B52 Shot-Cocktail
Den Flaming Moe als brennenden Drink haben wir euch ja schon vorgestellt. Nun eine Version des Klassikers B52, als ein...
