Lukas Hackenberg kommt ins Le Faubourg
Lukas Hackenberg wird neuer Kรผchenchef im Le Faubourg in Berlin. Er steht fรผr ein bodenstรคndiges und alltagstaugliches Fine Dining.
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Yvonne Heistermann wird Prรคsidentin der Sommelier-Union Deutschland
Als neue, und damit erste weibliche Prรคsidentin der Sommelier-Union Deutschland wurde Yvonne Heistermann gewรคhlt.
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Bewusst renoviert
Das Leonardo Royal Munich wurde bei laufendem Betrieb renoviert. Besonderer Fokus lag dabei auf nachhaltigen, zertifizierten Materialien.
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Sรผรe Frรผchte
Das Schokofrรผchte Paradies ist der Foodtruck von Vanessa Manz, aus dem sie Obst im Schokoladenmantel verkauft.
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Koch des Jahres 2023: Die Top 6
Die Finalisten bei Koch des Jahres 2023 stehen fest โ sechs Talente sichern sich das Ticket fรผrs Finale am 13. November.
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Speisen mit Ausblick
Das DeSi im Tower ist das รถffentliche Restaurant der Firma Ziehl-Abegg. Dรฉsirรจe Grimm ist Restaurantleiterin im DeSi und stellt das Konzept vor.
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Streetfood in der Kleinstadt
Mit dem kleinen Streetfood Festival in Schwabmรผnchen beweist Veranstalter Constantin Petrou, dass mobile Essenskonzepte รผberall gefragt sind.
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Pasta fรผr den Papst
Olaf Herzig ist Kรผchenchef im Macis Leipzig und berichtet aus seiner langen Karriere als Koch, u. a. wie er einst fรผr den Papst kochte.
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Jubilรคum: 10 Jahre Bite Club
Vor zehn Jahren grรผndete Miranda Zahedieh den Bite Club โ anlรคsslich des Jubilรคums blickt sie zurรผck auf zehn Jahre Streetfood-Szene.
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Kreatives Streetfood in Koblenz
Anfang Mai war das Street Food Festival in Koblenz. Wir stellen einen der grรถรten Streetfood-Veranstalter Deutschlands vor.
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