Frauenpower im Ginger Moon
Die Malediven werden nun zum Paradies für Frauen: Im Restaurant Ginger Moon arbeitet unter Küchenchefin May ein rein weibliches Team.
Konzepte
Deutschlands erster Pinsa-Truck
Das Gespür für innovative Foodtrends und die Liebe zu Italien haben Heike Zimmermann und Alex Koppisch auf die Pinsa gebracht.
Coffee on wheels
Mit dem Café Mobil bringen Julia Redisiu und Burghard Stephan-Redisiu hochwertige Kaffeekreationen auf Kölns Marktplätze.
Handgerollte Schmankerl
Louki, Loudwig und Louise – so heißen drei der neun Foodtrucks und -trailer von Lou’s Catering, die für verschiedene Speisekonzepte wie Maultäschle und Weckle, aber auch für Burger und Pasta ausgelegt sind.
Vegan nach Plan
Die pflanzenbasierte Küche wird immer beliebter, auch im Streetfood-Geschäft. Der beste Beweis ist der Foodtruck CheVegan.
Küchen-Sharing
Eine Küche, geteilt von rund 40 Köchen aus bis zu 29 Unternehmen – was genau steckt hinter dem Wiener Co-Cooking-Konzept Herd Open Kitchen?
