Der Skrei hat wieder Saison: Anlรคsslich dieser hat Seafood from Norway Anton Schmaus vom Sternerestaurant Storstad gefragt, warum er den Skrei in seiner Kรผche gerne einsetzt.
Das dti unterstuฬtzt als Mitglied im International Frozen Food Network Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken einer mรถglichen Erhรถhung der derzeit gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkuฬhltemperatur untersuchen.
Fรผr Aufregung sorgt derzeit ein richtungsweisendes Urteil des Bundesfinanzhofs, das potenziell weitreichende Auswirkungen auf die Nachfolge in zahlreichen Familienbetrieben des Beherbergungsgewerbes haben kรถnnte.
Urteil des Bundesfinanzhofs zur Erbschaftssteuer Weiterlesenย ยป
Der Dehoga Bundesverband zeigt sich enttรคuscht uฬber die ausweichende Haltung von Bundeskanzler Olaf Scholz zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie.
Womit kรถnnen sich Gastronomen heutzutage noch von Wettbewerbern als Arbeitgeber abgrenzen? Ganz neu in Mode gekommen ist ein Instrument, mit dem sich Arbeitgeber als besonders fรผrsorglich erweisen. Es trรคgt den sperrigen Namen pauschaldotierte Unterstรผtzungskasse (pdUK).
Unter dem Titel โHealthy Dad Bandโ haben Markus Mraz, Helmut Rachinger und Sepp Schellhorn, die Auszeichnung fรผrs Lebenswerk verliehen bekommen.
Im Januar 2025 kommt die E-Rechnungspflicht fรผr nahezu alle Unternehmen in Deutschland, die B2B-Geschรคfte tรคtigen โ dies schlieรt auch das Gastgewerbe ein. Doch was bedeutet das konkret fรผr Gastronomen?
E-Rechnungspflicht in der Gastronomie: Tipps fรผr eine reibungslose Umstellung Weiterlesenย ยป
In der 24 Stunden Gastlichkeit 6|2024 treffen innovative Konzepte auf exklusive Branchen-Insights. Wir blicken auf die Erfolge des Jahres und geben richtungsweisende Impulse fรผr die Zukunft.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! Weiterlesenย ยป
Welcher Leitlinie folgt Tasteful Hospitality? In welchen konkreten Bereichen unterstรผtzt das Unternehmen? Und wer steckt eigentlich noch dahinter? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert Markus Bauer im Interview.
Wie kreiert man die perfekte Atmosphรคre? Diese und weitere Fragen beantwortet Kommunikationsexpertin Katerina Vetter Kapagiannidou in ihrem Buch โWas Gรคste glรผcklich macht โ Das Handbuchโ.
Katerina Vetter Kapagiannidou: โEine entspannte Atmosphรคre ist Gรคsten wichtigโ Weiterlesenย ยป
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