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Die Heimtextil 2026 präsentiert unter dem Motto „Lead the Change“ innovative textile Lösungen, Trends und Programme für Interior Design, Hospitality und Objektgeschäft. Neue Highlights wie „Sleep & Meet“, die Trends 26/27 und Patricia Urquiolas Installation „among-all“ zeigen, wie Handwerk, KI und Design zukunftsfähige Raumkonzepte prägen.
Heimtextil 2026: Design, KI und Angebote für Hospitality Weiterlesen »
Am 9. und 10. November 2025 diskutierten Ringhoteliers, Partner und Branchenexperten im Ringhotel Krone Schnetzenhausen aktuelle Herausforderungen der Hotellerie bei den ThemenTagen 2025.
ThemenTage 2025 im Ringhotel Krone Schnetzenhausen Weiterlesen »
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025 – und begeistert die Branche mit einem herausragend durchdachten Drei-Gänge-Menü. Im spektakulären Jubiläumsfinale in der Grand Hall Zollverein setzte er sich gegen sechs weitere Spitzenköche durch und überzeugte eine Jury mit insgesamt 25 Michelin-Sternen.
Daniel Wallenstein ist Koch des Jahres 2025! Weiterlesen »
Im NYX Hotel Berlin Köpenick übernimmt Kristof Mulack mit neuer Berliner Küche das Küchenzepter von Graciela Cucchiara.
Kristof Mulack ist neuer Gastropate im Clash Kitchens & Bar Weiterlesen »
Unser Autor Peter Rothenhäusler hat
sich anonym als Azubi in Hotels beworben. Das Ergebnis ist ernüchternd und wirft zum Thema Fachkräftemangel fragen auf.
Fachkräftemangel und ignorierte Bewerbungen: Peter Rothenhäusler deckt auf Weiterlesen »
Alisa Ebert von Erwin M. bei Lusini erklärt im Interview, welche Anforderungen eine Hotelmatratze erfüllen muss.
Variierender Komfort in Sachen Hotelmatratze – Alisa Ebert im Interview Weiterlesen »
Saubere Gläser sind das Aushängeschild jedes Gastronomiebetriebs. Meiko informiert, worauf es beim professionellen Gläserspülen ankommt.
Glanz, der Eindruck hinterlässt: Worauf es beim professionellen Gläserspülen ankommt Weiterlesen »
Mit den handgemachten Desserts der Dolce Dessertmanufaktur passen Gastronomen ihre Speisekarte ganz einfach der Saison an und servieren z. B. Lebkuchen-Kirsch-Tiramisu.
So schmeckt der Herbst: Verführerische Desserts von Dolce ohne Aufwand Weiterlesen »
Der Palais Keller im Hotel Bayerischer Hof öffnet Anfang Dezember seine Türen. Ein Ort bayerischer Gastlichkeit, gestaltet von Axel Vervoordt.
Palais Keller im Hotel Bayerischer Hof öffnet wieder seine Türen Weiterlesen »
Brita hat mit Brita Purity C Clean und Purity C Clean Extra zwei neue Filter für Untertisch-Spülmaschinen im Portfolio, die Gläser, Teller und Besteck im besten Glanz erscheinen lassen.
Glasklare Spülergebnisse mit Brita Purity C Clean Weiterlesen »
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