Auf die Zukunft ausrichten
An vier Terminen findet die Workshop-Reihe der S&F-Gruppe statt, die in 2023 unter dem Motto „Gastwelt neu erfinden – ein Werkzeugkoffer“ steht.
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An vier Terminen findet die Workshop-Reihe der S&F-Gruppe statt, die in 2023 unter dem Motto „Gastwelt neu erfinden – ein Werkzeugkoffer“ steht.
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Noch bis zum 26. März 2023 können sich Interessierte für den Nachhaltigkeits-Wettbewerb WeltverbEsserer bewerben.
WeltverbEsserer geht in 5. Runde Read More »
Das Team von B&L Medien ist nicht nur mit seinem kompetenten Redaktionsteam auf der Internorga, sondern stellt mit zwei brandneuen Apps auch seine Digital-Offensive vor.
Besuchen Sie uns auf der Internorga! Read More »
Warum ist Fett nicht gleich Fett? Und wie kalkuliert man Wareneinsätze? Aktuelle Weiterbildungsangebote im Überblick.
Seminartipps fürs Frühjahr Read More »
Die Arbeitsgruppe Green Hospital Food des Universitätsklinikums Essen arbeitet an der Umstellung der Verpflegung im Sinne der Planetary Health Diet. Ein Küchengespräch, veranstaltet vom iSUN, greift das Thema auf.
Küchengespräch: Planetary Health Diet Read More »
Nach Corona-Zwangsabstinenz startet die Nord Gastro & Hotel unter dem diesjährigen Leitgedanken „Schnacken. Staunen. Schnabulieren.“
Nord Gastro & Hotel ist zurück Read More »
Vom 28. bis 30. Januar fand die Messe Gastro Ivent in Bremen statt. Sie bot Impulse und Trends für die Branche.
Eine kostenlose und sehr praktische Fortbildung zu Bio in der Großküche bietet das Gläserne Restaurant. Ehemalige berichten.
Bio-Pop-up-Großküche sucht Teilnehmer Read More »
Der Fachkräftemangel hat auch die Gastronomie und Hotellerie erfasst und ist daher ein wichtiges Thema auf der diesjährigen GASTRO IVENT in der Messe Bremen.
Fachkräftemangel? Wir kümmern uns drum! Read More »
Die Fachmesse Nord Gastro & Hotel serviert Trends und Ideen ganz im Zeichen von Regionalität, Nachhaltigkeit und smarten Lösungen.
Regional.Effizient.Smart. Read More »