- Personalie
Stollsteimer beruft neue Geschäftsleitung
Der Stuttgarter Caterer Stollsteimer erweitert nach dem Tod von Philipp Stollsteimer die Geschäftsleitung mit Robert Dokl und Tobias Kunze....
- Führungswechsel
Till Neatby wird CEO von Organic Garden
Till Neatby löst Martin Wild als CEO Von Organic Garden ab....
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- Nachgefragt
Danilo Bodendorf – Jetzt mal ehrlich
Danilo Bodendorf, Küchenchef im Tabbs Vital in Bad Tabarz und Preisträger des Goldenen Teller,fürs beste Schulrestaurant, über sein Erfolgszept....
- Personalie
Abschied von Burkhard Gabbe bei Frosta
Nach über 21 Jahren gibt Burkhard Gabbe die Geschäftsführung von Frosta Foodservice ab und geht in Ruhestand....
- Personalie
Okan Saiti wird 2. Vorsitzender des VDSKC
Okan Saiti wird zweiter Vorsitzender des VDSKC. Er ist Geschäftsführer der Mammas Canteen in Hamburg....
- Personalie
Janko Hilliges ist neuer Culinary Manager bei Rieber
Janko Hilliges ist neuer Culinary Manager vei Rieber. Er wird im neuen Urban Food Lab die Vorteile des Vertical Farmings...
- Frauentag
Internationaler Frauentag 2024: Sichtbarkeit für Frauen in der Branche
Zum Internationalen Frauentag 2024 haben wir eine Auswahl an Beiträgen zusammengestellt, in denen Frauen aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsgastronomie und Schulverpflegung...
- VDSKC
Neu als Mitglied im VDSKC: Lehmanns Gastronomie
Seit rund 20 Jahren widmen sich Stefan und Günther Lehmann mit ihrem Unternehmen Lehmanns Gastronomie der Kita- und Schulverpflegung; seit...
- GV-Team des Jahres
Im Portrait: Küchenteam der Freien Waldorfschule Wetterau
Die Auszeichnung als GV-Team des Jahres durfte 2022 das Küchenteam der Freien Waldorfschule Wetterau in Empfang nehmen. Hier erfahren Sie,...
- VDSKC
8 Vertreter: VDSKC vergrößert Vorstand
Die Mitgliederversammlung des Verbandes der deutschen Schul- und Kita-Caterer VDSKC vergrößerte den Vorstand und gründete ein neues Fachressort....
- Kitaverpflegung, vegetarisch
„Bei mir bleibt fast nie etwas übrig.“
Im Interview erzählt Ottmar Pohl-Hoffbauer vom Küchenalltag in der vegetarischen Kita Mahalo, wo alle Zutaten verwertet werden....
- Lobby für Kinder
Grazer Kinderbürgermeister für besseres Schulessen
In Graz regieren seit kurzem zwei (neue) Kinderbürgermeister, die sich auch für besseres Schulessen einsetzen wollen....
- DGE, Kommentar
Mindestmaß an Spielraum nötig!
Kita- und Schulcaterer stehen angesichts der im November 2020 erneuerten DGE-Qualitätsstandards vor noch größeren Herausforderungen. Stellvertretend lassen wir Jürgen Bergjan...
- Eigenproduktion, Kita- und Schulverpflegung
Traumjob gefunden
Thomas Eifert, u. a. Geschäftsführer von gastromenü, kam zu seinem Beruf wie die Jungfrau zum Kind. Mehr zu seinem Traumjob...
