Neues ESFC-Toolkit zur Ausschreibung von nachhaltiger Verpflegung
Das neue ESFC-Toolkit unterstützt bei der rechtssicheren Ausschreibung von nachhaltiger Verpflegung und Catering.
Schullandheim Pottenstein mit Biolands Bronze Siegel ausgezeichnet
Das Schullandheim Pottenstein ist als Bioland-Gastronomie-Partner mit dem Bronze-Siegel ausgezeichnet und setzt in seiner Küche auf mindestens 30 Prozent Bio-Anteil sowie regionale Wertschöpfung.
OPAL Catering mit GreenCanteen@school-Siegel rezertifiziert
Der Schulcaterer OPAL Catering konnte sich für das GreenCanteen@school-Siegel rezertifizieren. Das Siegel bewertet ökologische, soziale und betriebliche Nachhaltigkeitsleistungen in der Gemeinschaftsverpflegung.
Schule Schloss Salem erhält Bio-Zertifizierung in Bronze – was war das Erfolgsrezept?
Die Schule Schloss Salem hat das Jahr 2025 mit einer Bio-Zertifizierung in Bronze abgeschlossen – und damit den Start für die One-Health-Initiative gelegt, mit der die Schule aufzeigt, dass Verantwortung beim Essen beginnt.
„Bio außer Haus“ auf der Biofach 2026
Die Sonderfläche „Bio außer Haus“ auf der BIOFACH 2026 bietet ein praxisnahes Programm mit Showcookings, Fachpanels und einem neuen Schwerpunkt „Praxis im Fokus“ für Küchenprofis und Einkäufer.
Bio-Anteil von 3 auf 58 Prozent gesteigert im Fröbel-Kinderhaus
Im Fröbel-Kinderhaus Leipzig-Grünau wurde das Speiseangebot komplett transformiert – mehr Bio, frische Rezepte und optimierte Lieferstrukturen dank Stadt-Land-Küche.
BIObegeistert – 10.000 € Preisgeld für nachhaltige Bio-Pädagogik
Byodo Naturkost verteilt im Rahmen von BIObegeistert Fördergelder, um Kinder früh für Bio-Produkte und nachhaltige Ernährung zu begeistern.
Marktstudie zu Bio in der AHV – Teilnehmer gesucht!
Wie Bio ist die AHV tatsächlich? Eine Marktstudie des BMLEH will das herausfinden.
Green Plate Movement – planetenfreundliche Ernährung für Kinder
Was hat das Green Plate Movement von Estella Schweizer mit der Planetary Health Diet zu tun und warum?
Projekt Besser.Essen des Ohm Sustainability Campus – Impulse für nachhaltige AHV
Das Projekt Besser.Essen am Ohm Sustainability Campus will den größten Hebel für eine nachhaltige Transformation der AHV identifizieren.
Bio in Kitas und Schulen – Kommunen in der Pflicht
Welchen Stellenwert Bio heute in Kita- und Schulverpflegung hat – darüber sprach die Initiative BioBitte mit Dr. Werner Ebert, Geschäftsführer des Biostädte-Netzwerks.
Pflanzwettbewerb Deutschland summt!: 50 Biodiversitäts-Projekte ausgezeichnet
Ende September ehrte die Stiftung für Mensch und Umwelt die Gewinner bei ihrem diesjährigen Deutschland summt!-Pflanzwettbewerb, darunter auch Kitas und Schulen.
Reduktion von Lebensmittelabfällen: 99 Wiener Großküchen nehmen an United Against Waste teil
Fast 100 GV-Betriebe in Wien nehmen an der Initiative United Against Waste zur Reduktion von Lebensmittelabfällen teil. Neu dabei sind 30 Schulen.
