Dank Stadt-Land-Küche: Dresdner Schulküchen steigern Bio-Anteil
Mit dem Beratungsprogramm Stadt-Land-Küche verbessern zwei Dresdner Schulen ihre Speisepläne hin zu mehr Bio, Regionalität und weniger hochverarbeiteten Produkten.
Opal Catering eröffnet Naschgarten im Hafengarten Offenbach
Mit dem öffentlich zugänglichen Naschgarten im Hafengarten Offenbach schafft Opal Catering gemeinsam mit dem ESO einen Lern- und Begegnungsort für Familien mit Fokus auf Natur und nachhaltiger Bildung.
Albrechthof: Bildungsarbeit für Bio-Schulessen
Lena und Martin Albrecht vom Schul-Catering Albrechthof im Interview über Bildungsarbeit für Bio und gesunde Ernährung in der Schulverpflegung.
AELF Fürth-Uffenheim setzt Frühstücksaktion an Grundschulen um
Das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth-Uffenheim stärkt mit einer Frühstücksaktion in zwei Fürther Grundschulen das Bewusstsein für gesundes Essen im Schulalltag.
Branchenstimmen zum neuen DGE-VerpflegungsCheck
Wie ist das erste Feedback von Kita- und Schulcaterern, Küchenleitern, DGE, Auditoren und Kritikern zum neuen DGE-VerpflegungsCheck, der die DGE-Zertifizierung ablösen wird?
Food’n School: Verbraucherzentrale Niedersachsen startet neue Bewerbungsrunde
Mit dem Programm Food’n School unterstützt die Verbraucherzentrale Niedersachsen Schulen aller Schulformen in Niedersachsen dabei, ihre Schulverpflegung praxisnah, individuell und nachhaltig zu verbessern.
Mensen zu Lernorten – Niedersachsen startet Modellprojekt
Das Modellvorhaben „Ernährungsbildung stärken – Mensen zu Lernorten“ fördert sieben Schulen in Niedersachsen mit 1,2 Millionen Euro zur Weiterentwicklung ihrer Schulmensen.
Bio-Anteil von 3 auf 58 Prozent gesteigert im Fröbel-Kinderhaus
Im Fröbel-Kinderhaus Leipzig-Grünau wurde das Speiseangebot komplett transformiert – mehr Bio, frische Rezepte und optimierte Lieferstrukturen dank Stadt-Land-Küche.
Neues Lernportal Ernährungsbildung für Lehrkräfte
Das kostenfreie, modulare Lernportal des BZfE ermöglicht Lehrkräften eine flexible, wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Fortbildung zur Ernährungsbildung.
Projekt Besser.Essen des Ohm Sustainability Campus – Impulse für nachhaltige AHV
Das Projekt Besser.Essen am Ohm Sustainability Campus will den größten Hebel für eine nachhaltige Transformation der AHV identifizieren.
Bunt, vielfältig, verstecktes Vollkorn und Gemüse – so geht gesunde Kinderernährung
Candy Cermak vom Caterer LebensWert Gastgeber gibt Insidertipps für eine nachhaltige, ausgewogene Kinderernährung in Kitas & Schulen.
Wie wird man GreenCanteen?
Ekkehart Lehmann beantwortet häufige Fragen rund um die Nachhaltigkeitszertifizierung für die Gastronomie GreenCanteen.
Schmackofatz hoch 2 in der Mathilde Anneke Gesamtschule in Münster
Für die Schüler der Mathilde Anneke Gesamtschule in Münster heißt es mittags gleich doppelt „Schmackofatz“. Denn dann gibt’s in der gleichnamigen Mensa Essen, das allen schmeckt.
