- Ernährungsstrategie
Bundestagsdebatte: Ernährungsstrategie stößt auf Kritik
Auf Kritik stieß Cem Özdemirs Ernährungsstrategie, die am 11. April erstmals im Bundestag beraten wurden....
- Speiseplanung
Vernetzungsstelle Kitaverpflegung wertet Kita-Speisepläne aus
Bei der Erfüllung des DGE-Qualitätsstandards für Verpflegung in Kitas ist noch Luft nach oben. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative...
- Coaching
Bewerbung für Coachings bis 15. Mai
Wer die Kita- bzw. Schulverpflegung verbessern möchte, kann auch 2024/25 an einem Coaching von der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern...
- Ernährung
Neue DGE-Ernährungsempfehlungen nehmen Umwelt in den Fokus
Gesunde Ernährung und Umwelt zusammen denken – das war Anspruch der neuen Ernährungsempfehlungen der DGE. Die größten Neuerungen sind die...
- richtig trinken
20 Jahre Trinken im Unterricht
Die Initiative Trinken im Unterricht stellt zum Jubiläum nach einem Relaunch ihre modernisierte Website vor....
- Tierwohl-Label
Neues Siegel: Tierwohl in 5 Stufen
Tüv Süd stellt das schwarz-weiße staatliche Tierwohl-Siegel vor und vergleicht es mit dem farbigen Label der Privatwirtschaft....
- Neue Ausgabe
Schulverpflegung 1/2024 ist erschienen
Wer nicht selbst auf dem 14. Deutschen Kongress Schulverpflegung sein konnte, erhält in Schulverpflegung 1/2024 einen Überblick – sowie zu...
- Ernährungspolitik
Bürgerrat Ernährung hat Empfehlungen für eine bessere Ernährung beschlossen
Der Bürgerrat „Ernährung im Wandel“ hat am 14. Januar 2024 neun Empfehlungen zur Verbesserung der Ernährungspolitik beschlossen....
- Teuerung
Steigende Kosten für Kita- und Schulcaterer
2023 stiegen die Preise für Kita- und Schulcaterer – und nächstes Jahr setzt sich der Trend fort, das ergab eine...
- Neue Ausgabe
Schulverpflegung 4/2023 ist erschienen
Regionale Lebensmittelbeschaffung, Ernährungsbildung dank Hochbeet sowie herzhafte Rezepte mit Milchprodukten sind u. a. Themen der Schulverpflegung 4/2023....
- Mehrwertsteuer
Mehrwertsteuer in Gastronomie steigt wieder
„Fataler Irrweg“, Gift fürs Konsumklima“ – die Branche reagiert vehement auf die gestern (vorläufig) beschlossene Erhöhung der Mehrwertsteuer auf Speisen...
- Ernährung
Start Low – neuer Leitfaden für Kitaverpflegung
Der neue Praxisleitfaden vom DGE-Projekt Start Low gibt Tipps für weniger Salz, Zucker und Fett in der Kitaverpflegung....
- Neue Ausgabe
Schulverpflegung 3/2023 ist erschienen
Konsequenter auf Bio setzen, der Umgang mit Preiserhöhungen oder Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung – das und mehr sind Themen der Schulverpflegung...
- Interview
Motiviert ins Schuljahr 2023/24
Der Dehoga-Bundesverband fordert von der Ampelregierung, dass Kita- und Schulverpflegung gesund und finanzierbar bleiben. Im Gespräch dazu mit Ralf Blauert,...