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KAFFEE & Co.

Neuer Rainforest Alliance Standard für regenerative Landwirtschaft im Kaffeesektor

Ab 2026 startet der zertifizierte Standard, der regenerative Praktiken im Kaffeesektor fördert und widerstandsfähige Lieferketten unterstützt....
Seit 30 Jahren ist Backshop TK im Segment tiefgekühlter Backwaren aktiv. Christian Sommer, Geschäftsleiter Einkauf und Vertrieb, hat uns das Erfolgsrezept des lösungsorientierten Partners verraten.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Backwaren

Backshop TK: Seit 30 Jahren lösungsorientierter Backwarenpartner

24 Stunden Gastlichkeit
  • Wettbewerb

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Bewerbungsphase gestartet

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis 2026 zeichnet innovative Gastronomiekonzepte aus. Bewerben können sich Gründer noch bis zum 8. Dezember 2025....
first class
TRINKtime
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Der Working Wednesday auf dem Bar Convent Berlin (BCB) 2025

Der Bar Convent Berlin, Fachmesse für die Bar- und Getränkeindustrie, schafft mit dem Working Wednesday erstmals eine Plattform, die im...
GVMANAGER
  • Robotik

Partnerschaft von Circus und Secura: Verpflegung auf Basis von KI-Robotik-Technologie

Circus ist eine strategische Partnerschaft mit Secura eingegangen. Künftig wird Secura sein Leistungsangebot um autonome Ernährungslösungen auf Basis der KI-Robotik-Technologie...
Dehoga Bundesverband Schimke
first class
24 Stunden Gastlichkeit
  • Personalie

Jana Schimke ist neue Dehoga Bundesverband Hauptgeschäftsführerin

Kinder kochen gemeinsam mit VielfaltMenü für mehr Ernährungsbildung.
Schulverpflegung
  • Ernährungsbildung

VielfaltMenü macht mit Cook&School Halt in Drebkau: Kinder kochen für mehr

Rosewood Munich Mango Tango
TRINKtime
  • Rezept

Mango Tango: Neuer alkoholfreier Signature-Mocktail in der Bar Montez

Der bundesweite Tag der Schulverpflegung am 23. September 2025 thematisiert Schulverpflegung als strukturelles Rückgrat des Ganztags.
Schulverpflegung
  • Event

Tag der Schulverpflegung: Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung informiert über Ganztag

Wer jetzt in Wäschereitechnik von Miele Professional investiert, kann mehrfach sparen. Die Herbstaktion läuft noch bis 30. November 2025.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
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Aktion von Miele Professional: zwei Wäschereimaschinen kaufen, mehrfach sparen 

Ingo Grottke (l.) ist neuer operativer Leiter und Mitglied in der Unternehmensleitung von Rebional und stärkt somit das Führungsteam um Oliver Kohl (r.)
GVMANAGER
Schulverpflegung
  • Personalie

Rebional stärkt Führungsstruktur: Ingo Grottke wird operativer Leiter

Die traditionsreiche Profimarke der Fuchs Gruppe präsentiert sich 2025 mit modernisiertem Logo, neu gestalteten Verpackungen, einer brandneuen Marken-Website und zahlreichen Produktneuheiten im frischen Design
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24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
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Fuchs Professional: Macht das Beste aus jedem Gericht

Fuchs Professional präsentiert sich 2025 u. a. mit neu gestalteten Verpackungen und zahlreichen Produktneuheiten im frischen Design....
Das schwedische Gastrokonzept Pincho Nation eröffnet sein zweites Restaurant in Deutschland: Nach Kiel folgt im Winter 2025 ein Restaurant in Bremen.
24 Stunden Gastlichkeit
  • Expansion

Schwedisches Gastrokonzept Pincho Nation: zweiter Standort in Deutschland

Nach dem Deutschlandstart in Kiel setzt Pincho Nation seine Expansion fort: Im Winter eröffnet das Gastronomiekonzept aus Schweden sein zweites...
Um den Kaiserschmarrn dreht es sich in einem Kaiserschmarrn-Contest am 14. September in Berlin - hier treten Sebastian Frank vom Restaurant Horváth, Nikodemus Berger vom Bonvivant und Mathias Brandweiner von der Hafenküche gegeneinander an. Wer bereitet den besten Kaiserschmarrn zu?
24 Stunden Gastlichkeit
  • Wettbewerb

Kaiserschmarrn-Contest in Berlin: Wer bereitet die österreichische Süßspeise am besten zu?

Am 14. September 2025 entscheidet sich in Berlin, wer sich beim Kaiserschmarrn-Contest als Sieger durchsetzen kann....
Der NutritionDay 2025 soll auf die Ernährungssituation in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen aufmerksam machen – und damit verbunden auf die Problematik der Mangelernährung. Das LErn BW informiert in einer Online-Veranstaltung darüber sowie wie eine Teilnahme möglich ist.
GVMANAGER
  • Mangelernährung

NutritionDay 2025: Info-Veranstaltung des LErn BW

Das LErn BW informiert Verpflegungsverantwortliche am 17. September über den NutritionDay 2025, wie eine Teilnahme möglich ist und welches Potenzial...
Wo immer Kaffee serviert wird, ergänzt das Biscoff-Karamellgebäck von Lotus Bakeries als perfekte Begleitung jede Tasse.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
KAFFEE & Co.
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Die perfekte Begleitung zum Kaffee: Lotus Biscoff® 

Seit Jahren ist das Biscoff-Karamellgebäck die Nummer 1 in der Gastronomie. Was macht den Keks von Lotus Bakeries so besonders?...
Vegane Kuchen und warme Dessert-Highlights hält Bindi Deutschland bereit, mit denen Gastronomen bei ihren Gästen für süße Genussmomente im Herbst sorgen.
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24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
KAFFEE & Co.
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Genuss für alle von Bindi: vegane Kuchen und warme Dessert-Highlights für den Herbst

Vegane Kuchen und warme Dessert-Highlights hält Bindi Deutschland bereit, mit denen Gastronomen bei ihren Gästen für süße Genussmomente im Herbst...
Byodo möchte sein Angebot der Byodo CateringLine verbessern, deshalb hat das Unternehmen eine Umfrage für die Gastronomie gestartet.
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24 Stunden Gastlichkeit
GVMANAGER
Schulverpflegung
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Byodo CateringLine: Umfrage ausfüllen und einen hochwertigen Grill gewinnen*

Byodo möchte sein Angebot der Byodo CateringLine noch besser auf die Bedürfnisse der Außer-Haus-Gastronomie abstimmen. Sie können durch die Teilnahme...
Die Finalisten des Wettbewerbs Patissier des Jahres 2025 stehen fest.
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24 Stunden Gastlichkeit
  • Wettbewerb

Wer wird Patissier des Jahres 2025? Die Finalisten im Überblick

Sieben Finalisten treten Mitte November 2025 gegeneinander beim Wettbewerb Patissier des Jahres 2025 an. Wer wird sich gegen seine Konkurrenten...
KI-Tools unter die Lupe genommen: Das macht unser Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, in einer Serie für den GVMANAGER.
GVMANAGER
  • Digitalisierung

KI-Tools für Köche – Teil 3: KI in der Warenwirtschaft

Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, stellt in einer Serie ausgewählte, praxiserprobte KI-Tools für Köche vor: In Teil 3 geht...
Martin Linnemann geht im September in den Ruhestand und übergibt den Staffelstab im Marketing von Melitta Professional an seine Kollegin Jenna Buschmann.
KAFFEE & Co.
  • Personalie

Personalwechsel bei Melitta Professional: Martin Linnemann geht in den Ruhestand

Martin Linnemann geht im September in den Ruhestand und übergibt den Staffelstab im Marketing von Melitta Professional an seine Kollegin...
Die Shortlist für den Green Monarch Award 2025 steht.
first class
24 Stunden Gastlichkeit
  • Presiverleihung

Die Shortlist des Green Monarch Award 2025 steht fest!

Die Shortlist für den Green Monarch Award 2025 steht: Jetzt entscheidet die Branche gemeinsam über die nachhaltigsten Konzepte in Hotel,...
LAP Coffee Ralph Hage
KAFFEE & Co.
  • Interview

LAP Coffee: Kaffee unter Menschen

Die blauen Cafés von LAP Coffee sind in Berlin und München innerhalb weniger Monate zum festen Stadtbild geworden – und...
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