Restauranttipps für Stuttgart
Wer nach dem Besuch der Intergastra noch Hunger hat, der findet in den Restauranttipps für Stuttgart von drei Stuttgarter Branchenkennern sicherlich etwas passendes.
Restauranttipps für Stuttgart Read More »
Konzepte
Veganuary 2024: Restaurants unterstützen mit entsprechenden Angeboten
Eine der Herausforderungen während des Veganuarys ist das auβer Haus essen. Um die Teilnahme am Veganuary 2024 aktiv zu unterstützen, setzen deshalb auch immer mehr Restaurants auf entsprechende Alternativen.
Veganuary 2024: Restaurants unterstützen mit entsprechenden Angeboten Read More »
Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich gegen Preiserhöhung
Die Ganymed Brasserie und das Brechts Steakhaus in Berlin stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Preiserhöhungen, die die Branche aufgrund der Mehrwertsteuererhöhung verarbeiten muss.
Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich gegen Preiserhöhung Read More »
Berliner Restaurant Corroboree im Center am Potsdamer Platz plant Neuausrichtung
Nach 21 Jahren wird das australische Restaurant Corroboree im Center am Potsdamer Platz umgebaut und entsprechend der Pläne zur Neuausrichtung des Komplexes am Potsdamer Platz modernisiert. Im zweiten Quartal 2024 soll das Lokal unter neuem Namen wieder Gäste empfangen.
Berliner Restaurant Corroboree im Center am Potsdamer Platz plant Neuausrichtung Read More »
St. Pauli Bunker: Hotel- und Gastro-Konzept öffnet bald
Ende Mai 2024 eröffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets im Bunker auf St. Pauli.
St. Pauli Bunker: Hotel- und Gastro-Konzept öffnet bald Read More »
Vereinfachen & entlasten zur Stoßzeit
Die Immergrün Filiale in Bochum wickelt bis zu 50 Prozent der Bestellungen über die Self-Order-Terminals ab.
Vereinfachen & entlasten zur Stoßzeit Read More »
Gäste mit Zöliakie erreichen
Die DZG schaltet eine neue Plattform online, über die Gastronomen ihr glutenfreies Angebot präsentieren können.
Gäste mit Zöliakie erreichen Read More »
Video: Reden wir über Geld
Im Video von Netzwerk Culinaria sprechen drei Branchenexperten über Gehälter und die Frage, wie man Personal gewinnt.
Video: Reden wir über Geld Read More »
Sternekoch Fabio Haebel gründet mit Studio Haebel eigene Beratungsagentur
Zusammen mit Hotelier David Nünemann und dem Strategieexperten Nico Lee Gogol hat sich Koch und Gastronom Fabio Haebel für die Gründung von Studio Haebel zusammengetan. Die Beratung umfasst Konzepte für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Einzelhandel.
Sternekoch Fabio Haebel gründet mit Studio Haebel eigene Beratungsagentur Read More »
Das Unterwasser-Dinner
Im Interview erzählt Burkhard Weller von dem holprigen Start, den das La Mer zu bewältigen hatte – und dem Erfolg dank Gutscheinvermarktung.
Das Unterwasser-Dinner Read More »
