Dank der Initiative eines Schülers fließt in der Von-der-Tann-Grundschule in Regensburg seit Oktober 2023 für alle Schüler frisches Wasser aus einem Wasserspender von Brita.
Ein Wasserspender für die Von-der-Tann-Grundschule in Regensburg Weiterlesen »
Wie geht ein Foodwaste von nahezu Null in der Schulmensa? Kennziffern und Praxistipps aus der Schul-, Betriebs- und Hochschulgastronomie rund um Foodwaste.
Foodwaste vermeiden in Mensen Weiterlesen »
Was verbirgt sich hinter der CoolCooking-Box, die bei Kunden der KWE Service GmbH zur Regeneration von Speisen zum Einsatz kommt?
Boxenstopp vorm Mittagessen Weiterlesen »
Die Leidenschaft für Essen und der Wunsch einer gesunden, bezahlbaren Schulverpflegung für die Tochter führten zur Gründung von Gröbl Catering.
Leidenschaftlich regional Weiterlesen »
Die Pandemie hat in Deutschland ein bisher politisch vernachlässigtes Problem noch verschärft: die Ernährungssituation von armutsgefährdeten Haushalten.
Ernährungsarmut in Deutschland: Wissenschaftler fordern politisches Handeln Weiterlesen »
Seit 22 Jahren gibt es die gelbe Bio-Brotbox mit gesundem Schulfrühstück als Initiative in Deutschland. Nun geht sie erstmals nach Kolumbien.
Bio-Brotbox geht nach Kolumbien Weiterlesen »
Säen, pflegen, ernten und kochen: Schüler der St. Georges Schulen in Düsseldorf bauen in Tower Garden ihr eigenes Gemüse im Klassenzimmer an.
Unterricht zum Anfassen Weiterlesen »
Das Projekt Green Bronx Machine schafft mit Vertical Farming Perspektiven für benachteiligte Schüler. Gründer Stephen Ritz im Interview.
Vertikale Farmen fürs Klassenzimmer Weiterlesen »
Die OBS Emstek wurde für ihr Engagement in puncto Schulverpflegung mit dem Goldenen Teller vom DNSV ausgezeichnet, das sich vor Ort ein Bild gemacht hat.
Hinter den Küchentüren: OBS Emstek Weiterlesen »
Der Biospeiseplaner ist nun deutschlandweit und kostenlos online verfügbar. Entwickelt wurde er vom Tollwood-Projekt Bio für Kinder, um die Umstellung auf Bio einfacher zu machen.
So gelingt die Umstellung auf Bio Weiterlesen »