Frauenpower in der Gastronomie
Warum sie gut für die Gastronomie sind und was sie Newcomerinnen raten, erzählen vier erfolgreiche Frauen im Interview zum Internationalen Frauentag.
Branchenköpfe
Vom Maggiwürfel zur Pferdeklinik
Seit 2019 betreibt Maximilian Laux seinen Imbiss Flieten Franz in Trier: Was Flieten überhaupt sind, hat er im Interview verraten.
Mit Kooperationen trumpfen
Gemeinsam Herausforderungen der Branche meistern – darüber spricht Martin Ringler von Ringlers Grill aus München.
„Take-away-Angebote sind ein Wachstumssektor“
Wir sprachen mit Andrew Fordyce über die Herausforderungen der Krise, den anhaltenden Snacking-Trend und über die Frage, warum Gastgeber auch langfristig auf Take-away-Angebote setzen sollten.
Dranbleiben
Der Gründer von Foodtrucks Deutschland, Klaus Peter Wünsch, spricht im Interview über die Corona-Krise und Hoffnung für die kommenden Monate.
Truck statt Casino?
Ob als Aktion oder während eines Umbaus – Streetfood kann das Mittagsangebot von GV-Betrieben aufwerten. Tipps dazu von Klaus P. Wünsch.
