Claudia Kirchner, Autor bei blgastro.de

Oat, coconut and almond milk. Non-dairy vegan drink. Selective focus

Neue Schaumschläger

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Kaffee & Co., Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Claudia Kirchner

Was muss beachtet werden, damit auch mit Pflanzendrinks ein cremiger Milchschaum gelingt und wie nachhaltig sind die Ersatzprodukte eigentlich?

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Wie E-Learning mit VR-Brille in der Kochlehre geht, zeigt ein Pilotprojekt des Kuratoriums Wiener Pensionisten KWP.

E-Learning in der Küche

GVMANAGER, Konzepte / Claudia Kirchner

E-Learning mit VR-Brille in einer Großküche? Die Koch-Azubis der Senioreneinrichtungen KWP Wien nutzen diese innovative Lehrmethode.

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GV-Teams des Jahres 2020 durch Geschäftsführer geehrt

GVMANAGER, Events / Claudia Kirchner

Die Preisvergabe an die GV-Teams des Jahres 2020 erfolgte dieses Mal per digitaler Grußbotschaft durch die Redaktion GVMANAGER und vor Ort durch die Geschäftsführer.

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Nach der Auszeichnung durch das Fachmagazin GVMANAGER tragen zwei herausragende großgastronomische Teams den Titel GV-Team des Jahres 2021.

Die GV-Teams des Jahres 2021 stehen fest

GVMANAGER, Events / Claudia Kirchner

Nach der Auszeichnung durch das Fachmagazin GVMANAGER tragen zwei herausragende großgastronomische Teams nun den Titel „GV-Team des Jahres 2021“.

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Für ihr herrausragendes Engagement wurden zwei GV-Teams mit der Auszeichnung GV-Team des Jahres 2020 geehrt.

Herausragende GV-Teams ausgezeichnet

GVMANAGER, Events / Claudia Kirchner

Das Fachmagazin GVMANAGER hat zwei herausragend motivierte großgastronomische Teams mit dem Titel „GV-Team des Jahres 2020“ ausgezeichnet.

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Gerhard Bruder, Geschäftsführer und Präsident des Institute of Culinary Art (ICA), im Interview zur mytopjob Jobbörse.

Fachkräfte suchen und finden

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Schulverpflegung, streetFOOD business, Trinktime, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen, Wissen / Claudia Kirchner

Das Institute of Culinary Art (ICA) hat mit mytopjob.de eine neue Jobbörse gestartet. Welchen Mehrwert bringt diese Verantwortlichen des Außer-Haus-Markts?

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