Restauranttipps fรผr Stuttgart
Wer nach dem Besuch der Intergastra noch Hunger hat, der findet in den Restauranttipps fรผr Stuttgart von drei Stuttgarter Branchenkennern sicherlich etwas passendes.
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Konzepte
Veganuary 2024: Restaurants unterstรผtzen mit entsprechenden Angeboten
Eine der Herausforderungen wรคhrend des Veganuarys ist das auฮฒer Haus essen. Um die Teilnahme am Veganuary 2024 aktiv zu unterstรผtzen, setzen deshalb auch immer mehr Restaurants auf entsprechende Alternativen.
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Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich gegen Preiserhรถhung
Die Ganymed Brasserie und das Brechts Steakhaus in Berlin stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Preiserhรถhungen, die die Branche aufgrund der Mehrwertsteuererhรถhung verarbeiten muss.
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Berliner Restaurant Corroboree im Center am Potsdamer Platz plant Neuausrichtung
Nach 21 Jahren wird das australische Restaurant Corroboree im Center am Potsdamer Platz umgebaut und entsprechend der Plรคne zur Neuausrichtung des Komplexes am Potsdamer Platz modernisiert. Im zweiten Quartal 2024 soll das Lokal unter neuem Namen wieder Gรคste empfangen.
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St. Pauli Bunker: Hotel- und Gastro-Konzept รถffnet bald
Ende Mai 2024 erรถffnet die Hamburger RIMC Hotels & Resorts Gruppe sowohl das REVERB by Hard Rock Hotel als auch verschiedene Gastro-Outlets im Bunker auf St. Pauli.
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Vereinfachen & entlasten zur Stoรzeit
Die Immergrรผn Filiale in Bochum wickelt bis zu 50 Prozent der Bestellungen รผber die Self-Order-Terminals ab.
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Gรคste mit Zรถliakie erreichen
Die DZG schaltet eine neue Plattform online, รผber die Gastronomen ihr glutenfreies Angebot prรคsentieren kรถnnen.
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Video: Reden wir รผber Geld
Im Video von Netzwerk Culinaria sprechen drei Branchenexperten รผber Gehรคlter und die Frage, wie man Personal gewinnt.
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Sternekoch Fabio Haebel grรผndet mit Studio Haebel eigene Beratungsagentur
Zusammen mit Hotelier David Nรผnemann und dem Strategieexperten Nico Lee Gogol hat sich Koch und Gastronom Fabio Haebel fรผr die Grรผndung von Studio Haebel zusammengetan. Die Beratung umfasst Konzepte fรผr Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Einzelhandel.
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Das Unterwasser-Dinner
Im Interview erzรคhlt Burkhard Weller von dem holprigen Start, den das La Mer zu bewรคltigen hatte โ und dem Erfolg dank Gutscheinvermarktung.
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