Die neue Professional Salatmayo von Hellmann’s ist ein vielseitig einsetzbares Produkt, das durch langanhaltende Bindung im Küchenalltag punktet.
Effizienz steigern und Zeit sparen mit der neuen Professional Salatmayo von Hellmann’s Read More »
Ab dem 1. Januar 2025 tritt die E-Rechnungspflicht in Kraft. Was sollten Hotellerie- und Gastronomiebetriebe hierzu schon jetzt tun?
E-Rechnungspflicht ab 2025 Read More »
Das Netzwerk Culinaria feiert sein 20-jähriges Jubiläum. Der Verbund ist bekannt für den fachlichen Austausch.
20 Jahre Netzwerk Culinaria Read More »
Das Gastgewerbe beklagt weiterhin massive Umsatzeinbußen und Gewinnrückgänge. Das geht aus einer aktuellen Dehoga-Umfrage hervor. Die Ergebnisse im Überblick.
Burger gibt es in Europa an allen Ecken und Enden, aber wo gibt es die besten? Eine Reiseplattform hat das nun festgelegt: Auf Platz 1 schafft es ein Restaurant aus Österreich. Ein deutscher Burger landet auf Platz 25.
Europa: Wo gibt es den besten Burger? Read More »
Im Herbst 2024 eröffnet in der Münchner Leopoldstraße mit dem Papa Benz ein neues Hofbräu-Wirtshaus, benannt nach dem Tenor Josef Benz.
Eröffnung „Papa Benz“, Leopoldstraße 50 Read More »
Rund um Tofu ranken sich eine Vielzahl an Mythen – von Klimaschädlichkeit zu Gesundheitsschädlichkeit. Die Verbraucherzentrale NRW räumt mit den gängigsten Irrtümern auf.
Tofu ist besser als sein Ruf: Häufige Mythen auf dem Prüfstand Read More »
Restaurant-Website erstellen lassen: Im Rahmen von Projekten erstellen Auszubildende und Studierende kostenlos Ihre Website. Aktuell sind besonders Projekte aus dem gastronomischen Bereich gesucht.
Restaurant-Website erstellen lassen: Azubis übernehmen das kostenlos Read More »
Seit dem 3. Juli 2021 sind in Deutschland (und den anderen EU-Staaten) viele Einwegverpackungen aus Plastik verboten. Doch welche Produkte darf ich als Gastgeber noch nutzen und welche Alternativen gibt es?
Einwegverpackungen aus Plastik? Bye-bye! Read More »
Seit dem 3. Juli 2021 gilt in Deutschland (und den anderen EU-Staaten) das Verbot vieler Einweg-Plastikartikel. Tests der Deutschen Umwelthilfe belegen jetzt aber noch immer den massenhaften Einsatz illegaler Plastikprodukte in der Gastronomie.
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