Die Nominierten des Internorga Zukunftspreises 2025
Neun Nominierte in drei Kategorien haben den Einzug ins Finale des Internorga Zukunftspreises 2025 geschafft. Wer ist dabei?
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HoGa-Netz-Umfrage: Meldescheinpflicht in der Hotellerie
In einer aktuellen Umfrage unter den rund 350 Mitgliedern hat das HoGa-Netz ein Stimmungsbild zur Meldescheinpflicht eingeholt.
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Wahl-Check zur Bundestagswahl 2025: Welche Partei unterstützt die Gastronomie?
Die Bundestagswahl 2025 steht vor der Tür. Auch für die Gastronomiebranche steht einiges auf dem Spiel. Doch welche Partei hat die besten Lösungen für die Branche?
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Nord Gastro & Hotel 2025 zieht positives Resümee
Mit einem Plus von zehn Prozent an ausstellenden Unternehmen sowie der erreichten Zielmarke von rund 5.000 Besuchern endete am Abend des 11. Februar die Fachmesse Nord Gastro & Hotel in Husum.
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Förderung der Mitarbeiter: Motel One Group und DHA kooperieren
Um die eigenen Mitarbeiter noch stärker zu fördern, kooperiert die Motel One Group ab sofort mit der Deutschen Hotelakademie.
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Neuer Rekord bei Tourismuszahlen in Bayern
Die Tourismuszahlen 2024 sind da und zeigen: Bayern ist und bleibt ein beliebtes Reiseziel.
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Vox Restaurant: Küchenchef Hugo Thiébaut erkocht mit seinem Team die erste schwarze Haube
ie Kombination aus europäischen und asiatischen Einflüssen hat Tradition im Vox Restaurant. Mit Küchenchef Hugo Thiébaut kamen im vergangenen Jahr Sterne-Erfahrung, moderne Ideen und der Mut hinzu, regional und nachhaltig zu kochen. Das findet nun nicht nur Anerkennung bei den Gästen, sondern auch bei den Kritikern des Gault-Millau.
Aktionspreise und smarte Lösungen für Wäscherei- und Spültechnik von Miele
Im Mittelpunkt des Messeauftritts von Miele stehen Spül- und Wäschereimaschinen, die Verbrauchskosten senken und das Personal entlasten.
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GreenSign Institut sucht nachhaltige Konzepte für den Green Monarch Award
Die Bewerbungsphase für den Green Monarch Award des GreenSign Institut läuft noch bis Ende Mai. Geehrt werden damit Nachhaltigkeitskonzepte der Hospitality-Branche.
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Núria Roig de Puig will die Gastronomie neu definieren
Zum 10. Mal bringt Koch des Jahres die besten Talente der Gastronomie auf die große Bühne. Zum Jubiläum setzt das Event neue Maßstäbe und rückt mit dem Motto „Koche dein Leben“ die Geschichten hinter den Gerichten in den Fokus. Núria Roig de Puig verrät im Interview, warum Authentizität und Kreativität heute wichtiger denn je sind – und wie der Wettbewerb die Branche nachhaltig verändert.
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