Das Dessert ist im besten Fall der krönende Abschluss des Menüs. Unsere sechs Tipps helfen Ihnen dabei, Desserts zu kreieren, die den Gästen im Gedächtnis bleiben.
Mit diesen 6 Tipps bleiben Ihre Desserts im Gedächtnis der Gäste Weiterlesen »
Welches Bundesland eignet sich am besten für einen (Gastronomie-)Standort? Eine aktuelle Index-Studie von Pens verrät es.
Standort Gastronomie: Welches Bundesland eignet sich am besten? Weiterlesen »
Im Oktober steht das große Finale von Koch des Jahres 2024 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Portrait: Jaspar Wcislo.
Im Portrait: Jaspar Wcislo Weiterlesen »
Desserts sind mitunter richtige Kunstwerke. Doch was braucht es, damit auch Sie ein solches Kunstwerk auf den Teller bringen können?
Desserts: Krönender Abschluss Weiterlesen »
Im Oktober steht das große Finale von Koch des Jahres 2024 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Portrait: Simon Scheuerlein.
Im Portrait: Simon Scheuerlein Weiterlesen »
Im Oktober steht das große Finale von Koch des Jahres 2024 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Portrait: Ivan Lazarenko.
Im Portrait: Ivan Lazarenko Weiterlesen »
Mit dem Beitritt des Dehoga NRW zur Allianz für Cyber-Sicherheit ergreift der Verband eine weitere Maßnahme zur flächendeckenden Cyber-Sicherheit in Gastronomie und Hotellerie.
Dehoga NRW ist der Allianz zur Cyber-Sicherheit beigetreten Weiterlesen »
Im Oktober steht das große Finale von Koch des Jahres 2024 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Portrait: Florian Kornexl.
Im Portrait: Florian Kornexl Weiterlesen »
Im Oktober steht das große Finale von Koch des Jahres 2024 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Portrait: Alexander Högner.
Im Portrait: Alexander Högner Weiterlesen »
Viele kleine und mittlere Unternehmen (KMU) haben immer noch Schwierigkeiten, das volle Potenzial von KI für sich auszuschöpfen. Dieser Leitfaden gibt einen Überblick über sechs Bereiche, in denen Sie KI nutzen können, um die Betriebsabläufe zu optimieren.
Wie Künstliche Intelligenz Unternehmen in der Gastronomie helfen kann Weiterlesen »
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