Industrie Archive - blgastro.de

Zum Verfeinern von Suppen eignet sich die Kochcreme von Flora Professional, eine laktosefreie, pflanzliche Sahnealternative.

Flora Professional: zwei laktosefreie Sahnealternativen für maximale Flexibilität und Genuss in Großküchen

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Zwei pflanzliche Sahnealternativen für die herzhafte sowie für die süße Küche hat Flora Professional im Sortiment.

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Mit Foodworks gelingt der Spagat zwischen Effizienz und Kreativität. Wer jetzt plant, kann seine Gäste in der kommenden Festtagssaison mit abwechslungsreichen Genussmomenten begeistern.

Festlich genießen mit Foodworks – Inspirationen für Buffet, Brunch und à la carte

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Mit Foodworks gelingt der Spagat zwischen Effizienz und Kreativität. Wer jetzt plant, kann seine Gäste in der kommenden Festtagssaison mit abwechslungsreichen Genussmomenten begeistern.

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Falafelbällchen von der Marke Vegeta aus dem Hause European Convenience Fppd (ECF).

Mehr Effizienz, weniger Stress – Cook & Chill mit Vegeta

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Für alle, die unkompliziertes Handling schätzen, Abwechslung auf die Speisekarte bringen möchten und auf tiefgekühlte vegetarische Produkte setzen, bietet Vegeta eine große Produktvielfalt.

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Homann ist die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice.

Homann Foodservice – die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice-Markt

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Homann überzeugt Küchenprofis in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie Hotellerie mit einem vielfältigen Sortiment an Saucen. Mehr dazu im Interview.

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Lasergravierte QR-Codes individualisieren jeden GN-Behälter und ermöglichen ein revisionssicheres, digitales Tracking mit Rieber Check Trace. Ergänzend sorgen gelaserte Logos für eindeutige Kennzeichnung und professionelles Branding.

Rieber macht die Speisenlogistik zukunftssicher

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Aktuelle Referenzbeispiele zeigen, wie die Lösungen von Rieber die Logistik in Großküchen digital, effizient, nachhaltig und damit zukunftsfähig machen.

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Mit ihrer Kombination aus moderner Membrantechnik und intelligenter Mi-neralisierung bieten die Umkehrosmoseanlagen von BWT water+more pra-xisnahe Lösungen für Hotels, Restaurants und Cafés – und machen aus Wasser einen verlässlichen Partner im täglichen Geschäft.

Passt das Wasser, passt das Ergebnis: Umkehrosmoseanlagen von BWT water+more

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Mit speziell entwickelten Umkehrosmoseanlagen bietet BWT water+more Lösungen, die aus lokalem Rohwasser eine verlässliche Grundlage für konstante, hervorragend Ergebnisse schaffen.

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KI-Tools unter die Lupe genommen: Das macht unser Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, in einer Serie für den GVMANAGER.

KI-Tools für Köche – Teil 5: Food Waste Cam

Digital, GVMANAGER, Industrie / Sarah Hercht

Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, stellt in einer Serie ausgewählte, praxiserprobte KI-Tools für Köche vor: In Teil 5 geht es um eine Food Waste Cam.

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Die Mini-Cheesecakes in eleganten Einzelportionen von Backshop Tiefkühl passen ideal in den Coffee-Break.

Was Kleines zwischendurch

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Ob in der Kantine, beim Konferenzbuffet oder in der Klinikpause: Mit handlichen Snacks und Kuchenstücken von Backshop Tiefkühl lassen sich unkompliziert Genussmomente schaffen.

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KI-Tools für Köche – Teil 4: Kommunikation via Chatbot

Digital, GVMANAGER, Industrie / blgastro.de

Digitalisierungsexperte Markus Wessel, Inhaber von Küchenherde, stellt in einer Serie ausgewählte, praxiserprobte KI-Tools für Köche vor: In Teil 4 geht es um die Kommunikation via Chatbot.

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Für seine schwarzen und weißen Pfeffersorten verwenden die Außer-Haus-Experten von Fuchs Professional Pfeffer aus Belém in der einzigartigen Tropoc-Qualität. Was hat es damit auf sich?

Perfekt für Profis: Tropoc Belém Pfeffer von Fuchs Professional

Für seine schwarzen und weißen Pfeffersorten verwendet Fuchs Professional Pfeffer aus Belém in Tropoc-Qualität. Was hat es damit auf sich?

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