Der Konsum von Fruchtsäften ist weiterhin rückläufig – im Jahr 2024 ist der Verbrauch jedoch geringer gesunken als erwartet.
Rückgang bei Fruchtsäften und Fruchtnektaren geringer als erwartet Weiterlesen »
Die Gastro Sessions 2025 des Leaders Club Deutschland bieten am 13. und 14. Mai 2025 allen Gastro-Interessierten eine Gelegenheit, tief in das Zusammenspiel von Menschen, Marken und Emotionen einzutauchen.
Ein Netzwerk aus rund 20 Küchenprofis und Ernährungsfachkräften bildet die Grundlage für die Beratungsplattform essen&ernähren, die Michael Loitz ins Leben gerufen hat.
Ein neues Nachhaltigkeits-Zertifikat für
die Gemeinschaftsgastronomie – daran arbeiten die RAL Gütegemeinschaft
Ernährungs-Kompetenz und die
E.ON Gastronomie aktuell auf
Hochtouren.
Nachhaltig zertifiziert: Kooperation der RAL GEK e.V. und der E.ON Gastronomie Weiterlesen »
Der Investorenprozess für die 39 eigenen Standorte der Systemgastronomie-Kette Sausalitos hat begonnen. Ziel ist es, Interessenten für die Übernahme anzusprechen und so eine Fortführungslösung für möglichst viele Standorte zu finden.
Sausalitos: So geht es mit dem Systemer weiter Weiterlesen »
Die AVE Allianz für Verantwortungsvolle Esskultur widmet sich der nachhaltigen Ernährungstransformation in der Gemeinschaftsgastronomie: durch konkrete Ziele und praktische Kollaboration.
Neue Nachhaltigkeitsinitiative AVE – was steckt dahinter? Weiterlesen »
Im Betriebsrestaurant von Lindt & Sprüngli in Aachen kommt auch mal die unternehmenseigene Schokolade zum Einsatz. Wie gelingt dem Head of Food & Beverage Robin Stolz der Ausgleich zum Süßen?
Schokolade ist bei Robin Stolz von Lindt & Sprüngli Programm Weiterlesen »
Anfang Juni 2025 eröffnet der bekannte Spitzenkoch Tim Raue das Restaurant Sphere Tim Raue im Berliner Fernsehturm. Das genaue Datum wird spätestens Mitte Mai bekannt gegeben.
Tim Raue: Restaurant Sphere eröffnet Anfang Juni 2025 im Berliner Fernsehturm Weiterlesen »
Zur Einführung einer neuen Reihe nachhaltiger Lieferboxen kooperiert Lieferando mit Huhtamaki. Die neuen Boxen sind plastikfrei und dank spezieller Beschichtung für verschiedene Speisen geeignet.
Verpackungsinnovation: Lieferando erweitert Sortiment plastikfreier Essenlieferboxen Weiterlesen »
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan zieht ans Münchner Platzl. Die ehemalige Südtiroler Stuben wird zum Brauereiausschank umgebaut. In Kürze starten die Bauarbeiten – und in Weihenstephan sucht man nach dem passenden Wirt.
Wirt gesucht: Staatsbrauerei Weihenstephan zieht ins Münchner Wohnzimmer am Platzl Weiterlesen »
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Postfach 10 02 20
40702 Hilden
Max-Volmer-Straße 28
40724 Hilden
Tel.: 02103/204-0
Fax: 02103/204-204
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung München
Postfach 21 03 46
80673 München
Garmischer Straße 7
80339 München
Tel.: 089/37060-0
Fax: 089/37060-111
E-Mail: [email protected]
Verlagsniederlassung Bad Breisig
Postfach 1363
53492 Bad Breisig
Zehnerstraße 22b
53498 Bad Breisig
Tel.: 02633/4540-0
Fax: 02633/97415
E-Mail: [email protected]
© 2022 B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG
Made with ♥ by HLT GmbH & Co. KG
Die Registrierung beinhaltet unsere kostenlosen Newsletter für den Außer-Haus-Markt. Den Newsletterbezug können Sie jederzeit über Ihren Account anpassen.
Sie haben jederzeit die Möglichkeit der Verwendung Ihrer Daten zu wiedersprechen. Benutzen Sie dazu den in der Newsletter-Mail befindlichen Abmelde Button. Hier finden Sie unsere Datenschutzerklärung und die Widerrufsbelehrung.
