Südback 2026 präsentiert italienische Konditorei- und Pizzakunst
Auf der Fachmesse südback 2026 zeigen italienische Betriebe Patisserie mit Mandeln und Bergamotte sowie moderne Pizzaformate mit neuer Teigführung und Ofentechnologien.
Koch des Jahres: Finalisten stehen fest
Sechs Teams qualifizieren sich im Wettbewerb in der Allianz Arena als Koch des Jahres Finalisten für das große Finale in der Motorworld München.
SIAL Paris 2026 präsentiert Trends der Lebensmittelbranche
SIAL Paris 2026 zeigt in Paris Innovationen und Trends der Food-Branche mit bis zu 8.000 Ausstellern, 295.000 Fachbesuchern und mehr als 650 Start-ups.
Koch des Jahres benennt 16 Talente für Allianz Arena
Für das Halbfinale von Koch des Jahres in der Allianz Arena München qualifizierten sich 16 international geprägte Talente aus unterschiedlichen Gastronomiesegmenten.
Veranstaltungskalender
Vergangene Veranstaltungen
Seminar – Schwalli on Tour
Korbach KorbachMit Schwalli zwei unserer regionalen Lieferanten besuchen.
Seminar – Wein & Dinner
Korbach KorbachEin besonderes Event mit Fokus auf deutsche Weine, Rebsorten und die Kunst der perfekten Weinbegleitung.
Seminar – Gesunde Ernährung in der GV
Korbach KorbachWie lässt sich gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung umsetzen?
Intergastra 2026 setzte starke Impulse für Gemeinschaftsgastronomie und Hospitality
Die Intergastra 2026 ging erfolgreich zu Ende. Dazu trugen Formate bei wie Newfood X Now, der Schulverpflegungskongress und das LunchLab.
Burger Battle: Was ist der beste Burger Deutschlands?
Beim Burger Battle 2026 auf der Intergastra in Stuttgart hat Lantmännen Unibake den Siegerburger „Der falsche Smash“ von Tobias Flohr als besten Burger Deutschlands ausgezeichnet.
BEST of Market und NEXT of Market 2026
Die Fachmagazine first class, GVMANAGER und 24 Stunden Gastlichkeit verleihen die renommierten Branchenpreise BEST of Market und NEXT of Market.
Zwischen Omas Küche und Zukunftsvision: Die emotionale DNA von Koch des Jahres 2026
Unter dem Motto „Kindheitserinnerung“ fordert Koch des Jahres Köchinnen und Köche auf, Herkunft und Emotion auf den Teller zu bringen. Warum gerade jetzt der richtige Moment dafür ist, erklären Núria Roig de Puig und Christian Kamm im Interview.
Intergastra 2026
In unserem multimedialen Special zur Intergastra 2026 stellen wir die Themenhallen im Detail sowie Aussteller-Highlights vor. Scrollen Sie sich durch unsere Highlights.
„Bio außer Haus“ auf der Biofach 2026
Die Sonderfläche „Bio außer Haus“ auf der BIOFACH 2026 bietet ein praxisnahes Programm mit Showcookings, Fachpanels und einem neuen Schwerpunkt „Praxis im Fokus“ für Küchenprofis und Einkäufer.
Helge Straub-Schilling gewinnt Sonderpreis von Hobart
Zum vierten Mal war Hobart als Sponsor bei „Koch des Jahres“ dabei. Sieben Finalisten durften ihr Können unter Beweis stellen und gleichzeitig um den Sonderpreis kämpfen: eine nagelneue Untertischspülmaschine mit dem innovativen Besteck Premium Feature.
Heimtextil 2026: Design, KI und Angebote für Hospitality
ChatGPT:
Die Heimtextil 2026 präsentiert unter dem Motto „Lead the Change“ innovative textile Lösungen, Trends und Programme für Interior Design, Hospitality und Objektgeschäft. Neue Highlights wie „Sleep & Meet“, die Trends 26/27 und Patricia Urquiolas Installation „among-all“ zeigen, wie Handwerk, KI und Design zukunftsfähige Raumkonzepte prägen.
Julia Orschiedt ist Patissière des Jahres 2025!
Beim Doppelfinale des Live-Wettbewerbs „Patissier des Jahres 2025“ in Essen setzte sich Julia Orschiedt vom Restaurant Pietsch** in Wernigerode gegen sechs Mitbewerber durch.
