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Urs Lehner, neuer CEO, und Markus Glatz, Verwaltungsratspräsident und Eigentümer der Glatz AG, in der hauseigenen Näherei und Produktionshalle in Frauenfeld, Schweiz.

Glatz AG bekommt mit Urs Lehner eine neue operative Leitung

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, first class / blgastro.de

Urs Lehner (lim Bild l.) verstärkt seit Januar 2025 das Team der Glatz AG als CEO.

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Dominik Wachter, Sternekoch aus Prien am Chiemsee, hat erneut von dem renomierten Restaurantfphrer Gault&Millau eine Auszeichnung erhalten.

Dominik Wachter erobert mit 3 Hauben erneut die Gourmetszene!

24 Stunden Gastlichkeit, Konzepte / blgastro.de

Dominik Wachter, Sternekoch aus Prien am Chiemsee, hat erneut von dem Restaurantführer Gault&Millau eine Auszeichnung erhalten.

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Der renommierte Restaurantguide Gault&Millau hat den Gasthof Alex mit der zweiten roten Haube ausgezeichnet.

Gasthof Alex erhält weitere Auszeichnung

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Der renommierte Restaurantguide Gault&Millau hat den Gasthof Alex mit der zweiten roten Haube ausgezeichnet.

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Unverändert hoch: der häufigste Risikofaktor für Burnout ist Zeitdruck; in 60 Prozent der Unternehmen ist der Zeitdruck gesundheitsgefährdend.

6 Tipps zur Vorbeugung von Burnout

24 Stunden Gastlichkeit, first class, GVMANAGER, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Unverändert hoch: der häufigste Risikofaktor für Burnout ist Zeitdruck; in 60 % der Unternehmen ist der Zeitdruck gesundheitsgefährdend.

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Brew Bites, ein Fleischersatzprodukt aus Biertreber, feierte in der Mensa Gießen Weltpremiere.

Weltpremiere in Mensa: Biertreber zum Essen

#spürbargrün, GVMANAGER, Konzepte / blgastro.de

In den Mensen des Studierendenwerks in Gießen, Friedberg und Fulda feierte ein Fleischersatzprodukt aus Biertreber des Start-ups Upcircld Weltpremiere – entwickelt von einstigen Absolventen.

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Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter Druck: Steigende Kosten, die erhöhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsätze belasten die Branche schwer. Dies belegt eine aktuelle Umfrage des Dehoga Bundesverbandes.

Dehoga-Umfrage: Hohe Kosten und die Mehrwertsteuererhöhung belasten die Gastronomie

24 Stunden Gastlichkeit, Wissen / blgastro.de

Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter Druck: Steigende Kosten, die erhöhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsätze belasten die Branche schwer. Dies belegt eine aktuelle Umfrage des Dehoga Bundesverbandes.

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Der BMEL fördert das digitale Tool „Unser Kitaessen“

BMEL fördert digitales Tool „Unser Kitaessen“

Konzepte, Schulverpflegung / blgastro.de

Der BMEL fördert das digitale Tool „Unser Kitaessen“, damit junge Kinder schon erfahren können wie leckere ausgewogene Mahlzeiten schmecken.

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McDonald’s stellt BEST Beef 3.0 auf der Grünen Woche vor

#spürbargrün, 24 Stunden Gastlichkeit / blgastro.de

McDonald’s Deutschland präsentiert die Ausweitung seines „BEST Beef“-Programms auf der Grünen Woche in Berlin, mit dem es sich für mehr Tierwohl einsetzt.

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