Für alle, die unkompliziertes Handling schätzen, Abwechslung auf die Speisekarte bringen möchten und auf tiefgekühlte vegetarische Produkte setzen, bietet Vegeta eine große Produktvielfalt.
Mehr Effizienz, weniger Stress – Cook & Chill mit Vegeta Weiterlesen »
Seit Jahrtausenden träumt die Menschheit von ewiger Jugend – die Konsumgesellschaft hat daraus längst ein Geschäft gemacht. „Forever young“ wird seit über 100 Jahren verkauft. Jetzt erreicht der Longevity-Trend auch die Gastronomie.
Ego sells: Wie Longevity die Gastronomie erobert Weiterlesen »
Jessica Lackner und Dr. Natalia Wiechowski zeigen Gastgebern, wie sie mit Authentizität und Herz mehr Sichtbarkeit auf Social Media gewinnen.
Jessica Lackner & Dr. Natalia Wiechowski: Mit Herz und Haltung zu mehr Sichtbarkeit Weiterlesen »
Damit sich die Gäste rundum wohlfühlen, sind im Grünauerhof in Wals täglich mehrere Waschmaschinen, Trockner und eine Mangel von Miele im Einsatz.
Homann überzeugt Küchenprofis in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie Hotellerie mit einem vielfältigen Sortiment an Saucen. Mehr dazu im Interview.
Homann Foodservice – die Saucen Nr. 1* im deutschen Foodservice-Markt Weiterlesen »
Im Rahmen der hybriden Mitgliederversammlung des Verbands der Köche Deutschlands e.V. Ende September haben die Mitglieder u. a. ein neues Präsidium begrüßt.
Doppelspitze: VKD hat neues Präsidium gewählt Weiterlesen »
Unter dem Namen Nice startet auf dem iCampus im Werksviertel in München das neueste Projekt der Gastrofamilie Portenlänger in den offiziellen Betrieb.
Im November steht das große Finale von Koch des Jahres 2025 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Gespräch: Daniel Wallenstein.
Im Portrait: Daniel Wallenstein Weiterlesen »
Im November steht das große Finale von Koch des Jahres 2025 an. Doch wer sind eigentlich die Finalisten? Wir stellen sie vor. Dieses Mal im Gespräch: Niklas Reinholz.
Im Portrait: Niklas Reinholz Weiterlesen »
Cocktailkultur mit Haltung: Die DZG, der BSWI und die DBU brachte im politischen Afterwork Barkeeper, Politik und Wirtschaft zusammen.
Cocktail-Afterwork von DZG, BWSI und DBU Weiterlesen »
