GVMANAGER Archive - Seite 29 von 87

Das köstliche Biscoff-Karamellgebäck mit seinem knusprigen Biss begeistert seit Generationen Menschen auf der ganzen Welt.

Der beste Begleiter zum Kaffee: Lotus Biscoff

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Das Lotus Biscoff-Karamellgebäck begeistert seit Generationen Menschen auf der ganzen Welt. Das Originalrezept ist von 1932.

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Die Lukull Sauce Hollandaise von Unilever Food Solutions passt nicht nur zu Spargel, sondern auch saisonal unabhängig zu Eggs Benedict.

Mit der Lukull Sauce Hollandaise gekonnt durch jede Saison

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Unilever Food Solutions liefert mit seinem neuen Konzeptfolder Rezeptideen mit der Lukull Sauce Hollandaise – über Spargelgerichte hinaus.

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Lantmännen Unibake hat unter der Marke Schulstad Bakery Solutions zwei besonders flexible Produkte mit Sauerteig ins Sortiment aufgenommen.

Laaaaang, flexibel und voll im Trend

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Lantmännen Unibake stellt seine Panini-Sandwiches vor, die es mit hellem Weizen und als dunkles Rustico gibt.

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Future Menus 2024: Schmorbraten, kombiniert mit einer Rotkohl-Apfelroulade und Kartoffel-Donuts, die den kräftigen Geschmack des Rindfleischs um abwechslungsreiche Aromen und Texturen ergänzen - Rezeptidee von René-Noel Schiemer von Unilever Food Solutions.

Future Menus 2024: Acht Trendthemen der Gastronomie der Zukunft

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Unilever Food Solutions hat nach 2023 zum zweiten Mal den Trendreport „Future Menus 2024“ veröffentlicht und liefert damit Inspirationen für die Zukunft der Gastronomie.

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Welche Qualifizierung ist für künftige Führungskräfte eines Verpflegungsbetriebs zielführender und somit eine Win-Win-Situation für Führungskraft und Betrieb?

Weiterbildungs-Navi Teil 9: Küchenmeister vs. Verpflegungsbetriebswirt

GVMANAGER, Wissen / Sarah Hercht

Welche Qualifizierung ist für künftige Führungskräfte eines Verpflegungsbetriebs zielführender? Teil 9 unseres Weiterbildungs-Navi zeigt Unterschiede zwischen Küchenmeister und Verpflegungsbetriebswirt auf.

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Drei Praktiker aus der Gemeinschaftsgastronomie verraten, warum sie sich für eine Qualifizierung als Verpflegungsbetriebswirt und/oder Küchenmeister entschieden haben.

Küchenmeister vs. Verpflegungsbetriebswirt: Welche Qualifizierung passt zu mir?

Branchenköpfe, GVMANAGER, Wissen / Sarah Hercht

Drei Praktiker aus der Gemeinschaftsgastronomie verraten, warum sie sich für eine Qualifizierung als Verpflegungsbetriebswirt und/oder Küchenmeister entschieden haben.

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Janko Hilliges verstärkt als neuer Culinary Manager das Vertriebsteam von Rieber, dem Küchentechnologie-Hersteller mit Sitz im schwäbischen Reutlingen.

Janko Hilliges ist neuer Culinary Manager bei Rieber

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Janko Hilliges ist neuer Culinary Manager vei Rieber. Er wird im neuen Urban Food Lab die Vorteile des Vertical Farmings live demonstrieren.

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United Against Waste e.V. startet erfolgreich Webinar-Reihe gegen Lebensmittelabfall

Webinarreihe zum Vermeiden von Foodwaste

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Im April und Mai stehen weitere Termine der Webinarreihe von United Against Waste an. Das Thema: Foodwaste vermindern.

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Wer sind „Deutschlands beste Ausbildungsbetriebe 2024“ im Bereich Hospitality?

Beste Ausbildungsbetriebe 2024 – Hospitality

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Welche Gastronomien, Caterer und Hotels dürfen sich als “Beste Ausbildungsbetriebe 2024” bezeichnen?

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Branding Cuisine, eine führende Agentur im Bereich der nachhaltigen Markenentwicklung für die Gastronomie, führt eine erweiterte Definition von Nachhaltigkeit ein: Nachhaltigkeit 2.0.

Die fünf Säulen der Nachhaltigkeit in der Gastronomie

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Branding Cuisine, eine führende Agentur im Bereich der nachhaltigen Markenentwicklung für die Gastronomie, führt eine erweiterte Definition von Nachhaltigkeit ein: Nachhaltigkeit 2.0.

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