Ob Zeiterfassung, Schicht- und Urlaubsplanung, Bewerbermanagement, Schulung oder Kommunikation – wie lässt sich Personal digital organisieren? Tipps von Experte Markus Wessel.
Personal digital organisieren: Tipps zum HR Management in der Gastronomie Weiterlesen »
Das BMEL hat eine neue Förderung gestartet, um es Betrieben der Außer-Haus-Verpflegung zu erleichtern, Bio-Lebensmittel zu verwenden.
BMEL unterstützt Außer-Haus-Verpflegung auf dem Weg zu mehr Bio Weiterlesen »
Jonas Kachel, verantwortlich für die Küche der Jugendherberge Murrhardt, hat die Küche von null auf 100 auf Bio umgestellt. Tipps zur Umsetzung.
Bock auf Bio: Tipps von Jonas Kachel, um den Bio-Weg einzuschlagen Weiterlesen »
Vom 8. bis 10. April 2025 findet die Altenpflege in Nürnberg statt – Teil der Messe sind auch Live-Kochshows und die Verleihung des „Preisträger Hauswirtschaft“.
Messe Altenpflege 2025 zurück in Nürnberg Weiterlesen »
Die Autorinnen der Studie aus dem DGE-Ernährungsbericht über die Nachhaltigkeit von Speisenproduktionssystemen beantworten uns häufige Fragen dazu.
FAQ zur Studie über die Nachhaltigkeit der vier Speisenproduktionssysteme Weiterlesen »
Ein Ofen, der hört, antwortet, spricht, sieht, schult, dazulernt und „Erste Hilfe“ rufen kann – all das macht das Betriebssystem Unox Digital ID möglich. Was verbirgt sich dahinter?
Unox Digital ID – ein Kombidämpfer, der redet Weiterlesen »
Mank präsentiert mit seiner neuen Kollektion Inspiration 2025 eine Vielfalt an Designs und Materialien für den gedeckten Tisch.
Natur trifft Design – stilvolle Tischkultur bei Mank 2025 Weiterlesen »
Unverändert hoch: der häufigste Risikofaktor für Burnout ist Zeitdruck; in 60 % der Unternehmen ist der Zeitdruck gesundheitsgefährdend.
6 Tipps zur Vorbeugung von Burnout Weiterlesen »
Gudrun Hellauer-Schwichtenberg, die Leiterin der Konzerngastronomie der W&W-Gruppe, bringt 18 Jahre Gastro-Erfahrung aus China mit. Wie hat sie diese kulinarisch geprägt?
Gudrun Hellauer-Schwichtenberg im Gespräch Weiterlesen »
In den Mensen des Studierendenwerks in Gießen, Friedberg und Fulda feierte ein Fleischersatzprodukt aus Biertreber des Start-ups Upcircld Weltpremiere – entwickelt von einstigen Absolventen.
Weltpremiere in Mensa: Biertreber zum Essen Weiterlesen »
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