In der Ausgabe 6 der 24 Stunden Gastlichkeit verbinden wir Food-Trends, starke Persönlichkeiten und relevante Branchenimpulse: Von moderner Snackkultur über Daniel Wallenstein bis zu neuen Perspektiven aus Verband und Netzwerk.
Die neue 24 Stunden Gastlichkeit ist da! Weiterlesen »
Die Mitgliederversammlung von United Against Waste in Leverkusen markierte Torsten von Borstels Abschied nach 13 Jahren als Geschäftsführer.
United Against Waste: Torsten von Borstel gibt Staffelstab weiter Weiterlesen »
Die DZG hat Bundeskanzler Friedrich Merz einen Gastwelt-Gipfel im Kanzleramt vorgeschlagen, um einen Dialog zur Stadtentwicklung anzustoßen.
Denkfabrik Zukunft der Gastwelt will Gastwelt-Gipfel Weiterlesen »
Zum vierten Mal war Hobart als Sponsor bei „Koch des Jahres“ dabei. Sieben Finalisten durften ihr Können unter Beweis stellen und gleichzeitig um den Sonderpreis kämpfen: eine nagelneue Untertischspülmaschine mit dem innovativen Besteck Premium Feature.
Helge Straub-Schilling gewinnt Sonderpreis von Hobart Weiterlesen »
Die Gastronomie-Trends 2026 zeigen einen eindeutigen Wandel im Gästeverhalten: Laut aktuellen OpenTable-Daten stehen Verbundenheit, besondere Erlebnisse und mehr Spontaneität beim Restaurantbesuch klar im Vordergrund.
Gastronomie-Trends 2026: Mehr Verbundenheit und besondere Erlebnisse Weiterlesen »
Das Naturhotel Chesa Valisa hat den Hotel of the Year Award zurecht gewonnen. Warum, erfahren Sie im Interview von Magdalena Kessler.
Magdalena Kessler: Nachhaltigkeit ist eine Haltung Weiterlesen »
Nach 49 Jahren verabschiedet sich Thomas B. Hertach, der das Netzwerk Culinaria prägte – ein Rückblick.
Netzwerk-Pionier Thomas B. Hertach verabschiedet sich Weiterlesen »
ChatGPT:
Die Heimtextil 2026 präsentiert unter dem Motto „Lead the Change“ innovative textile Lösungen, Trends und Programme für Interior Design, Hospitality und Objektgeschäft. Neue Highlights wie „Sleep & Meet“, die Trends 26/27 und Patricia Urquiolas Installation „among-all“ zeigen, wie Handwerk, KI und Design zukunftsfähige Raumkonzepte prägen.
Heimtextil 2026: Design, KI und Angebote für Hospitality Weiterlesen »
Am 9. und 10. November 2025 diskutierten Ringhoteliers, Partner und Branchenexperten im Ringhotel Krone Schnetzenhausen aktuelle Herausforderungen der Hotellerie bei den ThemenTagen 2025.
ThemenTage 2025 im Ringhotel Krone Schnetzenhausen Weiterlesen »
Prof. Dr. em. Volker Peinelt kämpft seit Jahren für eine qualitätskontrollierte gute Schulverpflegung in Deutschland. Mit seinem neuen Buch legt er nun ein Konzept zur radikalen Erneuerung vor.
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