Obwohl das Potenzial von Essensgutscheinen erheblich ist, hinkt Deutschland im Vergleich hinterher, insbesondere zu vielen europäischen Nachbarländern, in denen diese bereits weit verbreitet sind. Eine Studie schlägt spezifische Anpassungen der rechtlichen Rahmenbedingungen vor.
Deutschland: Potenzial von Essensgutscheinen bisher ungenutzt Weiterlesen »
Das franzözische Unternehmen Gourmey beantragt die Zulassung von kultiviertem Fleisch, konkret Foie Gras, in fünf globalen Märkten, auch der EU.
Gourmey beantragt erstmals die Zulassung von kultivierter Foie Gras in der EU Weiterlesen »
Den Metzgerwirt in München Nymphenburg gibt es seit 1730. 2018 hat er ein Facelift bekommen – und läuft hervorrangend.
Metzgerwirt: Münchner Wirtshaus mit Geschichte Weiterlesen »
Der Trendradar von Hanni Rützler und dem Zukunftsinstitut soll der deutschen Gastronomieszene helfen, sich von der Coronakrise weiter zu erholen.
Trendradar: Das sind die 16 wichtigsten Trends der Gastronomie Weiterlesen »
Am 29. und 30. August 2024 findet in Berlin die 22. Housekeeping Convention statt, ein großer Branchentreffpunkt für Housekeeper. Wir haben einige Highlights des Programmes zusammengefasst.
Housekeeping Convention 2024 Weiterlesen »
Eine Studie von Lightspeed zeigt, dass Deutsche im Namen von Self-Care gerne allein essen.
Nachdem der Launch in Stuttgart so gut funktioniert hat, wird aus dem OhJulia in München ein neues Restaurant unter dem Namen „60 seconds to napoli“.
Aus OhJulia wird „60 seconds to napoli“ Weiterlesen »
Mank stellt insgesamt neun neue Motive in seinem aktuellen Herbstkatalog vor und zeigt, dass die graue Jahreszeit mehr kann.
Der Herbst bei Mank wird stimmungsvoll und außergewöhnlich Weiterlesen »
Für die Tork Xpress-Spender präsentiert das Unternehmen passende Nachfüllpackungen, die einige Vorteile mit sich bringen. Dabei stehen Aspekte wie schnelle Bedienbarkeit, Kosteneffizienz und vor allem Nachhaltigkeit im Fokus.
Komprimierte Nachfüllungen für die Tork Xpress Multifold-Serie Weiterlesen »
Maximieren Sie Ihre Gewinne und minimieren Sie Ihren Müll: Entdecken Sie, wie effizientes Abfallmanagement in der Gastronomie nicht nur die Umwelt schont, sondern auch Kosten spart und zusätzliche Einnahmequellen erschließt.
Gewinnbringende Abfallwirtschaft: Tipps für Restaurantbetreiber und Küchenchefs Weiterlesen »
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