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Stadt-Land-Küche: Neue Impulse für nachhaltige Gastronomie in Sachsen
  • Regional
Stadt-Land-Küche: Neue Impulse für nachhaltige Gastronomie in Sachsen
Die TressBrüder haben ihr Portfolio erweitert um Bio-Convenienceprodukte für die AHV. Erster Partner ist die Mercedes-Benz Gastronomie.
  • Neues Geschäftsfeld
TressBrüder fertigen Bio-Convenience für AHV
Die TressBrüder haben ihr Portfolio erweitert um Bio-Convenienceprodukte für die AHV. Die Mercedes-Benz Gastronomie ist einer der ersten Kunden....
In der Vorlesungszeit werden ca. 700 „Live“-Gerichte vor den Augen der Gäste im Frontcooking binnen zweieinhalb bis drei Stunden zubereitet, darunter 50 Prozent Gerichte der Asia-Küche.
  • Internationale Küche
Mensa Philturm: Asiatische Gerichte als fester Bestandteil des Speiseplans
In der Mensa Philturm des Studierendenwerks Hamburg stehen u. a. Gerichte der asiatischen Küche täglich auf dem Speiseplan. Mehr zur...
Der S&F-Förderpreis 2024 wurde in Kooperation mit der DHA an Gesoca und biond vergeben.
  • Auszeichnung
S&F-Förderpreis 2024 für Biond und Gesoca
Biond und Gesoca heißen die Gewinner des S&F-Förderpreises 2024. Wodurch punkten deren Konzepte?...
Beim Projekt Speisenverteilung 2.0 der UDO am Universitätsklinikum Tübingen wurde der gesamte Prozess neu durchdacht.
  • Best Practice
Speisenverteilung 2.0 in Tübingen
Am Universitätsklinikum Tübingen wurde ein neues Speisenverteilsystem durch die eigene UDO eingeführt. Der Clou: In den Induktionswagen lassen sich Brötchen...
Marco Engels ist bei AXA Herr der Backstube. Täglich backt er Brote, süßes Kleingebäck und Pizza.
  • Best Practice
AXA Köln: Zu Besuch in der hauseigenen Backstube
Anfänglich als reines Pizzakonzept geplant, hat sich das Deli am Kölner Standort der AXA mittlerweile in ein Bistro mit Bäckerei...
Wer ist nominiert als GV-Manager und GV-Team des Jahres 2024?
  • GV-Manager des Jahres
Wer ist nominiert als GV-Manager und GV-Team 2024?
Wenige Tage vor der Preisverleihung stehen nun alle je vier nominierten GV-Manager und GV-Teams des Jahres 2024 fest – ein...
Das Küchenteam des Schwarzwald-Baar Klinikums (SBK) ist nominiert als GV-Team des Jahres 2024.
  • GV-Team des Jahres
Klinikküche SBK: Nominiert als GV-Team des Jahres 2024
Nicht nur in Extremsituationen beweist das Küchenteam des Schwarzwald-Baar Klinikums SBK besonderen Zusammenhalt, es bewährte sich auch bei der gemeinsamen...
Das Projektteam Demenzrestaurant Zum Augenblick der Häuser zum Leben – KWP, das als GV-Team des Jahres 2024 nominiert ist.
  • GV-Team des Jahres
Projektteam Demenzrestaurant Zum Augenblick: Nominiert als GV-Team des Jahres 2024
Wie auch Demenzkranke wieder mit Angehörigen schick essen gehen können, zeigt das Demenzrestaurant Zum Augenblick des gleichnamigen Projektteams der Häuser...
Das Küchenteam der Isar Kliniken in München ist nominiert als GV-Team des Jahres 2024.
  • GV-Team des Jahres
Küche der Isar Kliniken: Nominiert als GV-Team des Jahres 2024
Das Küchenteam der Isar Kliniken München beeindruckt durch ein großes Engagement, u. a. bei der sukzessiven Erhöhung des Frischegrads, und...
Parlamentarischer Abend der Gemeinschaftsverpflegung am 10. September: auf der Agenda standen Mehrwertsteuer und Bürokratieabbau.
  • Politischer Dialog
Parlamentarischer Abend der Gemeinschaftsverpflegung förderte Dialog
Beim „Parlamentarischen Abend der Gemeinschaftsverpflegung“ am 10. September in Berlin trugen Branchenvertreter u. a. die Kernforderung nach dem reduzierten Mehrwertsteuersatz...
Haya Molcho kooperiert mit der Sodexo-Betriebsgastronomie in puncto Levante-Küche.
  • Kooperation
Levante-Küche von Haya Molcho bei Sodexo
Haya Molcho treibt als Markenbotschafterin die Levante-Küche in der Sodexo-Betriebsgastronomie voran....
Die deutsche S&F-Gruppe ist Im Jahr ihres 25-jährigen Bestehens Teil der Buyers Edge Platform-Familie geworden –der weltweit größten Einkaufsorganisation.
  • Ãœbernahme
S&F-Gruppe wird Teil der weltweit größten Einkaufsorganisation Buyers Edge Platform
Die S&F-Gruppe ist Teil der Buyers Edge Platform-Familie geworden – der weltweit größten Einkaufsorganisation für die Hospitality-Branche....
Eröffnung des EAT: Vertreter der Inhaberfamilie und der Geschäftsleitung von Apetito schnitten gemeinsam mit Rheines Bürgermeister Peter Lüttmann und Kindern der benachbarten Kita St. Bonifatius das symbolische rote Band durch.
  • Neueröffnung
Apetito eröffnet sein neues Betriebsrestaurant EAT
Mit seinem neuen Betriebsrestaurant, dem EAT, setzt der Verpflegungsspezialist Apetito aus Rheine neue Maßstäbe....

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