Frauenpower in der Gastronomie
Warum sie gut für die Gastronomie sind und was sie Newcomerinnen raten, erzählen vier erfolgreiche Frauen im Interview zum Internationalen Frauentag.
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Branchenköpfe
7 auf einen Streich
Thomas Kammeier ist Kulinarischer Direktor am EUREF-Campus Berlin. Im Interview berichtet er von seinem Konzept und seinen Werten.
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Thomas Müller beteiligt sich an Organic Garden
Das Food-Tech-Start-up Organic Garden hat nach Mario Gómez mit Thomas Müller einen weiteren Fußballspieler als Investor gewonnen.
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Gerichte mit Herz
Der Valentinstag ist da – und für viele Paare gehört ein Restaurantbesuch mit dazu. Profiköche verraten ihr perfektes Gericht für ein Date.
Noah tauscht mit Erasmus
Während der Ausbildung im Ausland arbeiten? Noah Cibis hat die Chance über das Programm Erasmus+ ergriffen.
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Markus Suchert wird Hauptgeschäftsführer des BdS
Das Präsidium des BdS bestellt Markus Suchert zum neuen Hauptgeschäftsführer.
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Christine Friedreich: Service leben
HR-Expertin Christine Friedreich verrät, warum der Service der emotionalste Bereich eines Betriebes ist. Tipps für Gastgeber inklusive.
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Lebensmittel retten statt wegwerfen
Wie Gastronomen der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagen, verrät Laure Berment von Too Good To Go im Interview.
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Die Frage nach dem Image
Wir haben Gastronomen gefragt, wie sie über das Image der Gastro-Branche denken. Hier sind ihre Antworten.
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Machkraft statt Fachkraft
Seit Jahren herrscht in der Branche Fachkräftemangel. Über das ursprüngliche Problem sprachen wir mit HR-Expertin Jessica Lackner.
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