Unter dem Namen Stadt-Land-Küche starten im Freistaat Sachsen zwei Projekte für mehr regionale und bio-regionale Zutaten in der sächsischen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Mit umfassender Beratung, praxisnahen Schulungen und gezielter regionaler […]
Stadt-Land-Küche: Neue Impulse für nachhaltige Gastronomie in Sachsen Weiterlesen »
Das dti unterstützt als Mitglied im International Frozen Food Network Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken einer möglichen Erhöhung der derzeit gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkühltemperatur untersuchen.
Das „Dine and Dance“-Konzept vereint kulinarischen Genuss und ausgelassene Partystimmung in einer Location. Von klassischen Cocktails bis hin zu kreativen Energy-Drink-Kreationen wird der Übergang in die Nacht neu definiert.
Gastro-Trend Dine and Dance Weiterlesen »
Das Restaurant Comedor bietet in Berlin echte, mexikanische Küche. Geführt wird das Familienunternehmen von Raúl Oliver Arriaga.
Restaurant Comedor in Berlin: das wahre Mexiko in der City West entdecken Weiterlesen »
Die Hospitality 2025 in Riva del Garda vom 3. bis 6. Februar 2025 ist ein Ort des Austauschs, der Weiterbildung und Inspiration für alle, die in der Hotellerie und Gastronomie aktiv sind.
Hospitality 2025 in Riva del Garda Weiterlesen »
Für Aufregung sorgt derzeit ein richtungsweisendes Urteil des Bundesfinanzhofs, das potenziell weitreichende Auswirkungen auf die Nachfolge in zahlreichen Familienbetrieben des Beherbergungsgewerbes haben könnte.
Urteil des Bundesfinanzhofs zur Erbschaftssteuer Weiterlesen »
Der Dehoga Bundesverband zeigt sich enttäuscht über die ausweichende Haltung von Bundeskanzler Olaf Scholz zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie.
Dehoga appelliert: „Nur eine einheitliche Besteuerung von Essen ist fair und gerecht“ Weiterlesen »
Ende November 2024 hat VeggyGO erneut in Neu-Ulm geöffnet. Das Lokal mit pflanzenbasierten Gerichten hat für die Wiedereröffnung sein Konzept überarbeitet.
VeggyGO Neu-Ulm: Wiedereröffnung mit frischen Perspektiven Weiterlesen »
Accumulata Real Estate Management hat einen neuen Mieter für eine Fläche in der Macherei München gefunden: Das indische Restaurant Swaad, das bereits erfolgreich einen Standort in München-Pasing betreibt.
Swaad zieht in die Macherei München Weiterlesen »
Cliff Diver ist ein interaktives Getränkekonzept von Sauerland Liquid, das aus zwei Kammern besteht und erst beim Öffnen der Flasche beide Komponenten vermischt.
Cliff Diver – das weltweit erste interaktive Getränkekonzept aus dem Sauerland Weiterlesen »
