Gasthof Alex erhรคlt weitere Auszeichnung
Der renommierte Restaurantguide Gault&Millau hat den Gasthof Alex mit der zweiten roten Haube ausgezeichnet.
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Wissen
6 Tipps zur Vorbeugung von Burnout
Unverรคndert hoch: der hรคufigste Risikofaktor fรผr Burnout ist Zeitdruck; in 60 % der Unternehmen ist der Zeitdruck gesundheitsgefรคhrdend.
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Dehoga-Umfrage: Hohe Kosten und die Mehrwertsteuererhรถhung belasten die Gastronomie
Das Gastgewerbe in Deutschland steht weiter unter Druck: Steigende Kosten, die erhรถhte Mehrwertsteuer und sinkende Umsรคtze belasten die Branche schwer. Dies belegt eine aktuelle Umfrage des Dehoga Bundesverbandes.
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Pรผnktlich zur Skrei-Saison 2025: DFB-Chef- und Sternekoch Anton Schmaus prรคsentiert neues Rezeptย
Der Skrei hat wieder Saison: Anlรคsslich dieser hat Seafood from Norway Anton Schmaus vom Sternerestaurant Storstad gefragt, warum er den Skrei in seiner Kรผche gerne einsetzt.
Neuer Temperaturstandard fuฬr die globale TK-Branche? โ dti unterstuฬtzt Positionspapier
Das dti unterstuฬtzt als Mitglied im International Frozen Food Network Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken einer mรถglichen Erhรถhung der derzeit gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkuฬhltemperatur untersuchen.
Urteil des Bundesfinanzhofs zur Erbschaftssteuer
Fรผr Aufregung sorgt derzeit ein richtungsweisendes Urteil des Bundesfinanzhofs, das potenziell weitreichende Auswirkungen auf die Nachfolge in zahlreichen Familienbetrieben des Beherbergungsgewerbes haben kรถnnte.
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Dehoga appelliert: โNur eine einheitliche Besteuerung von Essen ist fair und gerechtโ
Der Dehoga Bundesverband zeigt sich enttรคuscht uฬber die ausweichende Haltung von Bundeskanzler Olaf Scholz zur Mehrwertsteuer in der Gastronomie.
Pauschaldotierte Unterstรผtzungskasse: Mit wenig Aufwand Mitarbeiter gewinnen und binden
Womit kรถnnen sich Gastronomen heutzutage noch von Wettbewerbern als Arbeitgeber abgrenzen? Ganz neu in Mode gekommen ist ein Instrument, mit dem sich Arbeitgeber als besonders fรผrsorglich erweisen. Es trรคgt den sperrigen Namen pauschaldotierte Unterstรผtzungskasse (pdUK).
Guide Gault&Millau 2025: Auszeichnung fรผr Lebenswerk geht erstmals an drei Spitzenkรถche, die โHealthy Dad Bandโ
Unter dem Titel โHealthy Dad Bandโ haben Markus Mraz, Helmut Rachinger und Sepp Schellhorn, die Auszeichnung fรผrs Lebenswerk verliehen bekommen.
E-Rechnungspflicht in der Gastronomie: Tipps fรผr eine reibungslose Umstellung
Im Januar 2025 kommt die E-Rechnungspflicht fรผr nahezu alle Unternehmen in Deutschland, die B2B-Geschรคfte tรคtigen โ dies schlieรt auch das Gastgewerbe ein. Doch was bedeutet das konkret fรผr Gastronomen?
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