Bio-Pop-up-Großküche sucht Teilnehmer
Eine kostenlose und sehr praktische Fortbildung zu Bio in der Großküche bietet das Gläserne Restaurant. Ehemalige berichten.
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Events
Fachkräftemangel? Wir kümmern uns drum!
Der Fachkräftemangel hat auch die Gastronomie und Hotellerie erfasst und ist daher ein wichtiges Thema auf der diesjährigen GASTRO IVENT in der Messe Bremen.
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Regional.Effizient.Smart.
Die Fachmesse Nord Gastro & Hotel serviert Trends und Ideen ganz im Zeichen von Regionalität, Nachhaltigkeit und smarten Lösungen.
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Jetzt bewerben: GV-Manager/in des Jahres 2023
Erneut begibt sich die Redaktion GVMANAGER auf die Suche nach dem GV-Team des Jahres und den GV-Managern des Jahres. Wer sollen die Gipfelstürmer der Branche 2023 sein?
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Messe als Plattform für Zukunftsthemen
Zur HOGA Mitte Januar 2023 in Nürnberg liefern rund 500 Aussteller Konzepte und Produkte. Auch Zukunftsthemen wie der Personalmangel sind auf der Agenda.
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Food-Kompetenz und individuelle Lösungen
470 Aussteller präsentieren von 15. bis 17. Januar 2023 auf der HOGA Produkte und Konzepte für gastronomische Betriebe. Auch Gelegenheit zum Netzwerken besteht.
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Gastro Ivent 2023: Trends und Zitronenlimo
Branche antwortet mit neuen Konzepten und Ideen auf ständig neue Herausforderungen
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Internorga 2023
Im März 2023 wird die Internorga in Hamburg unter dem Motto #allezusammen wieder zum Branchentreffpunkt. Neue Konzepte inklusive.
Nach der Krise ist mittendrin
Wie sich Gastro-Betriebe durch den aktuellen Sturm manövrieren lassen, dafür lieferte das 17. S&F-Symposium am 7. und 8. September vielfältige Ideen rund um Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Personalmangel.
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Das sind die GV-Manager und das GV-Team des Jahres 2022
Am Abend des 7. September 2022 war es soweit: Nach zwei Jahren Pause durfte Claudia Kirchner, Chefredakteurin des GVMANAGER, GV-Managerinnen und GV-Manager sowie Gäste zur Auszeichnung der GV-Manager des Jahres 2022 wieder in Fürstenfeldbruck empfangen. Bereits zum 13. Mal fand die Branchenoscar-Verleihung statt.
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