Mehrweg überall zurückgeben
Um Mehrweg attraktiver zu machen, startet die Stiftung ReFrastructure ein Pilotprojekt zur anbieterübergreifenden Rückgabe von Mehrwegbehältern.
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Wissen
GVMANAGER 6-7/2023 ist erschienen!
Soziale Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Teilaspekt der Nachhaltigkeit. Im #spürbargrün-Special in GVMANAGER 6-7/2023 gibt es Tipps rund um nachhaltige Mitarbeiterführung.
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Weiterbildungs-Navi: Schöne neue (Lern)Welt?
Die Vielfalt digitaler Weiterbildungsmethoden ist verwirrend. Online-Trainer Thomas Mattern über die Gratwanderung zwischen Chancen und Grenzen des E-Learnings.
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Kosten unter Kontrolle
In der Serie Kosten unter Kontrolle gibt Autor Sebastian Heuser Tipps rund um Themen des Controlling. Hier gibt es einen Überblick und eine Einführung zu den jeweiligen Themen.
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Leitfaden zu Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackungen
Branchen-Verbände und Hersteller haben einen Leitfaden veröffentlicht, der erklärt, unter welchen Voraussetzungen eine Einweg-Kunststoff-Lebensmittelverpackung im rechtlichen Sinne vorliegt.
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Gefährdungsbeurteilung in der Großküche – Arbeitsvorlage des VKK
Spätestens, wenn es zum Arbeitsunfall kommt, ist eine korrekte Gefährdungsbeurteilung Gold wert. Bei der Erstellung hilft eine Arbeitsgrundlage von VKK und BGN.
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Automatisierung statt Aktenberg
Erstmals setzt über die Hälfte der Unternehmen standardisierte E-Rechnungsformate für digitale Rechnungserstellungen ein. Nur noch 8 Prozent erstellen Rechnungen ausschließlich in Papierform.
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Alles auf Temperatur?
Mal heißt es 60°C, mal 65°C, an anderer Stelle ist die Rede von 72°C – bei welchem Schritt der Speisenproduktion gilt welche Temperatur? Ein Update basierend auf dem BfR und den angepassten DIN-Normen 10508, 10506 sowie 10536.
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Gemeinsam gegen Mangelernährung
Der Blick auf die Ernährungssituation älterer Personen verheißt häufig nichts Gutes, denn im Alter steigt das Risiko, an einer Mangelernährung zu leiden. Rezeptideen, dieser Herr zu werden.
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Einkaufen im Wettbewerb
Wer weiß, wo er sich auf dem Markt befindet, kann alle Möglichkeiten des Wettbewerbs für sich nutzen. Welche fünf Kräfte sind dabei zu beachten? Und warum spielt der Preis dabei nicht immer die Hauptrolle?
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