Obwohl das Potenzial von Essensgutscheinen erheblich ist, hinkt Deutschland im Vergleich hinterher, insbesondere zu vielen europäischen Nachbarländern, in denen diese bereits weit verbreitet sind. Eine Studie schlägt spezifische Anpassungen der rechtlichen Rahmenbedingungen vor.
Deutschland: Potenzial von Essensgutscheinen bisher ungenutzt Weiterlesen »
Der Trendradar von Hanni Rützler und dem Zukunftsinstitut soll der deutschen Gastronomieszene helfen, sich von der Coronakrise weiter zu erholen.
Trendradar: Das sind die 16 wichtigsten Trends der Gastronomie Weiterlesen »
Mank stellt insgesamt neun neue Motive in seinem aktuellen Herbstkatalog vor und zeigt, dass die graue Jahreszeit mehr kann.
Der Herbst bei Mank wird stimmungsvoll und außergewöhnlich Weiterlesen »
Maximieren Sie Ihre Gewinne und minimieren Sie Ihren Müll: Entdecken Sie, wie effizientes Abfallmanagement in der Gastronomie nicht nur die Umwelt schont, sondern auch Kosten spart und zusätzliche Einnahmequellen erschließt.
Gewinnbringende Abfallwirtschaft: Tipps für Restaurantbetreiber und Küchenchefs Weiterlesen »
Mit einem Leitfaden rund um den Einsatz von KI im Gastgewerbe liefert Winnow einen Überblick über verschiedene Einsatzmöglichkeiten.
Hilfe bei Fragen zu KI in Profiküchen – Leitfaden von Winnow bietet Antworten Weiterlesen »
Ist Cannabis am Arbeitsplatz erlaubt? Welche Auswirkungen hat das auf die Sicherheit am Arbeitsplatz? Die BGN rät zu klaren Vorgaben.
Cannabis am Arbeitsplatz? Weiterlesen »
Matschige Pommes? Gehen gar nicht! Für knusprige Ergebnisse ist das richtige Frittieren entscheidend. Mit unseren sieben Tipps vermeiden Sie typische Fehler.
Frittieren, aber richtig: die 7 besten Tipps! Weiterlesen »
Studienergebnisse zeigen, dass die Bereitschaft, bargeldlos zu bezahlen am Markt stetig wächst.
Studien zeigen: Bargeldloses Bezahlen reduziert CO2-Emissionen in Deutschland deutlich Weiterlesen »
Die DGE hat auf ihrer Webseite die FAQ vom März 2024 zu den lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen um weitere Antworten ergänzt.
Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlung: DGE veröffentlicht ergänzende FAQ Weiterlesen »
Ab dem 1. Januar 2025 tritt die E-Rechnungspflicht in Kraft. Was sollten Hotellerie- und Gastronomiebetriebe hierzu schon jetzt tun?
E-Rechnungspflicht ab 2025 Weiterlesen »
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