Schulverpflegung Archive - Seite 7 von 44

Der BMEL fördert das digitale Tool „Unser Kitaessen“

BMEL fördert digitales Tool „Unser Kitaessen“

Konzepte, Schulverpflegung / blgastro.de

Der BMEL fördert das digitale Tool „Unser Kitaessen“, damit junge Kinder schon erfahren können wie leckere ausgewogene Mahlzeiten schmecken.

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Halbzeit beim Schulwettbewerb Echt kuh-l!

Events, Schulverpflegung / blgastro.de

Schüler der Klassen 3 bis 13 können sich nach wie vor für den Schulwettbewerb Echt kuh-l des BMEL bewerben. Der Fokus liegt in diesem Jahr auf der Tierernährung im Ökolandbau.

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Das Annakolleg ist Bioland-Gold-Partner

#spürbargrün, Schulverpflegung / blgastro.de

Das Annakolleg in Augsburg setzt auf 100 Prozent Bio: Für dieses Engagement nahm Küchenleiter Christian Winzinger die Bioland-Gold-Plakette entgegen.

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Das Münchner Start-up Uniworks vermittelt Studenten per App als Arbeitskräfte und hilft damit den Fachkräftemangel zu lindern - auch Gröbl Catering aus München setzt darauf.

Wie das Start-up Uniworks den Fachkräftemangel lindert

Schulverpflegung, Wissen / blgastro.de

Das Münchner Start-up Uniworks vermittelt Studenten per App als Arbeitskräfte – auch Gastro-Betriebe wie Gröbl Catering profitieren davon.

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Das dti unterstützt als Mitglied im International Frozen Food Network Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken einer möglichen Erhöhung der derzeit gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkühltemperatur untersuchen.

Neuer Temperaturstandard für die globale TK-Branche? – dti unterstützt Positionspapier

24 Stunden Gastlichkeit, GVMANAGER, Schulverpflegung, Wissen, Wissen, Wissen / blgastro.de

Das dti unterstützt als Mitglied im International Frozen Food Network Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken einer möglichen Erhöhung der derzeit gesetzlich vorgeschriebenen Tiefkühltemperatur untersuchen.

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Frosta Foodservice bietet den bei Kindern beliebten Klassiker Fischstäbchen sowohl in der tierischen Variante mit Fisch als auch der pflanzlichen auf Gemüsebasis an.

Proteinquellen für Schul- und Kitaverpflegung: mal tierisch, mal pflanzlich

Food & Beverage, Industrie, Schulverpflegung / Sarah Hercht

Proteinquellen in der Schul- und Kitaverpflegung können sowohl tierisch als auch pflanzlich auf die Teller kommen. Welche Produkte sind besonders beliebt?

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Kartoffel-Gemüse-Waffeln, zubereitet mit Gastro-Kloßteig von Burgis Knödelliebe.

Rezeptideen mit Nudeln, Knödeln und Co.

Schulverpflegung, Wissen / Sarah Hercht

Kreative Rezeptideen mit Pasta, Knödelteig und Couscous haben wir hier zusammengestellt, die noch mehr Abwechslung in Kita- und Schulverpflegung bringen.

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Wie steht es um die Nachhaltigkeit der vier Speisenproduktionssysteme? Ergebnisse des DGE-Ernährungsberichts.

DGE-Ernährungsbericht: Studie zur Nachhaltigkeit von Speisenproduktionssystemen

GVMANAGER, Schulverpflegung, Wissen, Wissen / Claudia Kirchner

Für den 15. DGE-Ernährungsbericht wurden die vier Speisenproduktionssysteme Cook & Serve, Cook & Hold, Cook & Chill und Cook & Freeze in puncto Nachhaltigkeit bewertet. Die wichtigsten Ergebnisse und eine Einordnung durch die drei Autorinnen.

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Berliner Kita- und Schulcaterer MenüPartner feiert Jubiläum: Vor 30 Jahren wurde das Unternehmen gegründet.

30 Jahre MenüPartner – Wettbewerbe im Jubiläumsjahr

Events, Schulverpflegung / blgastro.de

Der Kita- und Schulcaterer MenüPartner feierte sein 30. Jubiläum mit einem Kreativwettbewerb für Kitas und einem Rezeptwettbewerb für Schulen.

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In der Mensa der Grundschule am Ravensburger Ring in München sorgen niedrige, maßgeschneiderte Ausgabetheken bzw. -module dafür, dass die Entnahme der Speisen auch für die kleinsten Tischgäste einfach möglich ist.

Mensa der Grundschule am Ravensburger Ring ist auf die Kleinsten zugeschnitten

Konzepte, Schulverpflegung / Sarah Hercht

So modern das Äußere der Grundschule an Ravensburger Ring im Münchner Westen erscheint, so zeitgemäß und gleichzeitig kindgerecht ist auch die Gestaltung der Schulmensa.

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Schulverpflegung