„Miss & Mister Maß“ gesucht
Anheuser-Busch InBev dankt mit der Aktion „Miss & Mister Maß“ im Löwenbräu- und Schützen-Festzelt den Servicekräften auf dem Münchner Oktoberfest 2023.
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Preview auf Weltneuheit
Bei seiner Hausmesse Anfang September feierte das Neuprodukt Variocart von Hupfer Weltpremiere. Darüber hinaus standen knackige Fachvorträge und Produkt-Talks auf dem Programm der Pop-Up-Expo.
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Online-Befragung zur psychischen Belastung
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet Mitgliedsbetrieben mit mehr als 50 Beschäftigten eine Online-Befragung der Beschäftigten zur Ermittlung der arbeitsbedingten Belastung an.
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Food, Rock & Workshops
Im Interview berichtet Peter Scharff vom Foodrock Festival in einem Pfälzischen Steinbruch, das dieses Jahr zum dritten Mal stattfindet.
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Kommunikationsprobleme – Teil 3: Durch Fachhandel lösen?
Es fehlt an neutralen Beratern in puncto Digitalisierung der Hospitality-Branche – eine Aufgabe des Fachhandels? Teil 3 unseres Digi-Round-Tables.
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Wo ist die Oktoberfest-Maß 2023 am günstigsten?
Am 16. September 2023 startet das Oktoberfest in die 188. Runde: Welche (Bier-)Preise haben Besucher aus aller Welt zu erwarten?
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Kommunikationsprobleme – Teil 2: Wegen der Datenhoheit?
Warum sind Digitalisierung und Vernetzung in der Hospitality-Branche noch immer große Baustellen? Welche Rolle spielt die Angst davor, dass andere „meine Daten“ bekommen? Teil 2 des Digi-Round-Table-Gesprächs der Redaktion GVMANAGER.
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Digitales Küchenmanagement
Elro Connect bietet die Möglichkeit zur Digitalisierung von Küchenprozessen – von der Geräteüberwachung bis hin zur Erstellung von Garprogrammen.
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Speed-Dating statt Bewerbungsmappe
Per Speed-Dating Hilfskräfte finden? Der Hochschulgastronomie des Studierendenwerk Vorderpfalz ist das gelungen. Mehr zum ungewöhnlichen Bewerbungsverfahren berichtete uns Andreas Dubiel.
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Der Hype um Systemisches Coaching
Was steckt hinter dem Begriff Systemisches Coaching, in welchen Fällen kann es helfen? Teil 5 unserer Serie Weiterbildungs-Navi gibt Orientierungshilfe.
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