Seite 39 – blgastro.de

Tee & Kaffee Adventskalender 2024

Events, Kaffee & Co. / Michael Teodorescu

Sie möchten Ihren Mitarbeitern zur Vorweihnachtszeit eine Freude machen und einen Adventskalender aufstellen oder sogar schenken? Wir haben ein paar Vorschläge.

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Welcher Leitlinie folgt Tasteful Hospitality? In welchen konkreten Bereichen unterstützt das Unternehmen? Und wer steckt eigentlich noch dahinter? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert Markus Bauer im Interview.

Markus Bauer, Tasteful Hospitality: „Wir verstehen die Gastronomie als elementaren Bestandteil des Gesamterlebnisses“

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe, Branchenköpfe, first class, Konzepte, Konzepte, Wissen, Wissen / Jeanette Lesch

Welcher Leitlinie folgt Tasteful Hospitality? In welchen konkreten Bereichen unterstützt das Unternehmen? Und wer steckt eigentlich noch dahinter? Antworten auf diese und weitere Fragen liefert Markus Bauer im Interview.

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Kürzlich überzeugte Jaspar Wcislo beim Finale von Koch des Jahres. Für die Ausgabe 6|2024 der 24 Stunden Gastlichkeit haben wir mit ihm über den Sieg, seine beruflichen Pläne und die Gastronomie gesprochen.

Privat & Provokant: Jaspar Wcislo

24 Stunden Gastlichkeit, Branchenköpfe / Jeanette Lesch

Kürzlich überzeugte Jaspar Wcislo beim Finale von Koch des Jahres. Für die Ausgabe 6|2024 der 24 Stunden Gastlichkeit haben wir mit ihm über den Sieg, seine beruflichen Pläne und die Gastronomie gesprochen.

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In der Vorlesungszeit werden ca. 700 „Live“-Gerichte vor den Augen der Gäste im Frontcooking binnen zweieinhalb bis drei Stunden zubereitet, darunter 50 Prozent Gerichte der Asia-Küche.

Mensa Philturm: Asiatische Gerichte als fester Bestandteil des Speiseplans

GVMANAGER, Konzepte / Sarah Hercht

In der Mensa Philturm des Studierendenwerks Hamburg stehen u. a. Gerichte der asiatischen Küche täglich auf dem Speiseplan. Mehr zur Umsetzung hat Alexander Schollenberger im Interview erzählt.

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Im A-ROSA Travemünde übernahmen am 10. November 32 Azubis die Verantwortung – von Housekeeping, zu Restaurant, Küche, SPA-ROSA und Rezeption.

Azubis rockten das Hotel: Im A-Rosa Travemünde führte der Nachwuchs Regie

first class, Konzepte / blgastro.de

Im A-Rosa Travemünde übernahmen Mitte November 32 Azubis an einem Tag die Verantwortung – von Housekeeping, über das Restaurant und die Küche bis hin zum Spa und der Rezeption.

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Die drei Top-Platzierten der Jägermeister Meister Hunter Competition - als Sieger ging Rory Sorrell hervor.

Meister Hunter Competition 2024: Rory Sorrell gewinnt

Events, Trinktime / blgastro.de

Jägermeister hat mit der Meister Hunter Competition einen Mixing-Wettbewerb ausgerufen, dessen Finale im Stereo Covent Garden in London stattfand.

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Halbzeit bei der Deutschland-Premiere der Independent Hotel Show Munich.

Independent Hotel Show Munich vergibt Awards für herausragende Leistungen in der unabhängigen Hotellerie

Events, first class / blgastro.de

Neben spannenden Seminaren und einer Vielzahl an Ausstellern wurden auf der Independent Hotel Show Munich auch die Independent Hotel Show Awards verliehen.

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